Unsere Speisekarte finden Sie hier

Helles & malziges Landbrot | Pesto
3,50 €
Eiweißbrot | Oliven | Leinen- Öl
3,90 €
Schaumsuppe | Shiso |
Brunnenkresse | Brotchip|
Frischkäse
6,50 €
|A|B|E|F|L|N|
Antipasti | Zucchini | Aubergine |
Paprika | Tomaten |
Büffelmozzarella | Basilikum
12,00 €
Wildeintopf | Bohnen
Kartoffeln | Rehkeule
6,50 €
|A|B|D|I|
|A|B|E|F|L|N|
Junger Salat | Babyleaf |Tomate | Gurke |
Beeren | Croutons | Mango Hähnchen
10,50 €
14,00 €
|A|B|E|F|H|I|K|M|N|
Kalbsbacke | Pfefferdemiglace | Rauke | Chili | Mango | Grenaille Kartoffeln
17,50 €
|A|B|D|E|F|
Hauptstadtbarsch im Ganzen | Orange | Zitrone | Thymian | Chorizo Risotto |
Garnelenespuma | Spinatemulsion
17,00 €
|B|G|J|F|I|L|M|
Pasta | Trüffel | Cocktailtomate | Peaskresse | Parmesan
|A|D|F|
16,00 €
Creme
Bruleé Variation
„ Schmiede9
7,00 € | D:Eier
Schokoladenkuchen
| A:Glutenhaltiges
Getreide|
B: Sellerie “|C: Krebstiere
| E:Soja | F:Sulfide | G:Fisch | 8,00 €
Vanilleespuma | Waldbeeren
Beeren
| Minzpesto
H:Erdnüsse
| I:Lupine | J:Weichtiere | K:Sesam |
|D|L|H|N|
|A|D|F|H|L|N|
| A : G l u t e n h a l t i g e s G e t r e i d e | B : S e l l e r i e | C : K r e b s t i e r e | D : E i e r | E : So j a | F : Su l f i d e | G : F i s c h |
|H: Erdnüsse | I:Lupine | J:Weichtiere | K:Sesam |
| L : M i l c h p r o d u k t e | M : S e n f | N : Sc h a l e n f r ü c h t e |

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