Menüvorschläge

Menüvorschlag 1
(4 Gänge € 24,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Feine Sulz vom Tafelspitz
mit Kernölvinaigrette (L.)
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Rindsuppe
mit Grießnockerl (C.G.)
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Krustenbraten
mit Serviettenknödel und lauwarmen Speckkrautsalat
(A.C.G.)
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Apfelstrudel
mit Schlagobers (A.G.H.)
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Menüvorschlag 2
(4 Gänge € 24,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Paradeiser trifft Mozzarella
mit Rucola und Pesto (G.)
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Feine Erdäpfelcremesuppe
mit Speckkrusteln (G.L.)
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Gebackenes Schollenfilet
dazu Petersilerdäpfeln und Sauce Remoulade (A.C.G.M.)
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Fruchtsalat
mit Maraschino und Vanilleeis (G.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Bei Änderungen preislich verschiedener Menüs, ändern sich die Menüpreise
Menüvorschlag 3
(4 Gänge € 28,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Prosciutto mit Melone
und Grana (G.)
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Knoblauchcremesuppe
mit Junglauch (A.G.L.)
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Gebackenes Schweinskarree
mit Petersilerdäpfeln (A.C.G.)
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Topfenstrudel
mit Vanillesauce (A.C.G.)
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Menüvorschlag 4
(4 Gänge € 28,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Terrine vom Schafskäse
in Zucchinimantel, dazu Nussvinaigrette
(H.L.)
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Rindsuppe
mit Kaiserschöberl (A.C.)
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Hausgemachte Linguine
mit Pilzrahmsauce und Rucola (A.C.G.)
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Zweierlei Schokoladenmousse
mit Beerensauce (C.G.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Bei Änderungen preislich verschiedener Menüs, ändern sich die Menüpreise
Menüvorschlag 5
(4 Gänge € 35,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Vitello Tonnato
mit Kapernbeeren (C.M.)
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Hühnersuppe
mit Kräuterfrittaten (A.C.G.L.)
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Supreme vom Wildlachs
auf Safranpüree und Weißweinschaum
(G.O.)
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Grießflammerie
mit Rumpflaumen (A.C.G.)
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Menüvorschlag 6
(4 Gänge € 35,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Tartare vom Lachs
mit Erdäpfelcrepe und Sauerrahmcreme (C.G.)
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Paradeiserschaumsuppe
mit frischem Basilikum (C.)
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Tafelspitz
in Wurzelsud mit Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren
(G.L.)
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Nusspalatschinken
mit Schokoladeweichseln und Schlagobers (A.C.H.G.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Bei Änderungen preislich verschiedener Menüs, ändern sich die Menüpreise
Menüvorschlag 7
(4 Gänge € 39,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Gedämpfter Chicoree
mit marinierten Steingarnelen (B.)
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Karottenschaumsuppe
mit Koriander (G.)
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Geschmorte Lammkeule „Provencale“
dazu Erdäpfelgratin und Fisolen (G.)
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Bratapfel
mit Nussfülle auf Vanillecreme (A.G.)
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Menüvorschlag 8
(4 Gänge € 39,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Crevettencocktail
mit Avocado, Papaya mit Curryschaum (C.L.M.)
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Rindsuppe
mit Leberknödel (A.C.G.)
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Roser gebratener Schweinslungenbraten
auf rahmigen Gemüselinsen und Schupfnudeln (A.C.G.L.)
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Creme Brulee
mit Beerenragout (A.C.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Bei Änderungen preislich verschiedener Menüs, ändern sich die Menüpreise
Menüvorschlag 9
(5 Gänge € 48,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Parfait von der Hühnerleber
mit Weinapfel und Cassissauce (C.G.)
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Tomatenconsomme
mit Parmesanschöberl (A.C.G.)
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Hausgemachte Nudeln
mit Rucola und Mozzarella (A.C.G.)
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Gebratene Kalbsnuss
mit Basilikum-Kapernjus, dazu feines Gemüse und Basmatireis
(G.)
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Nougatmousse
mit Orangen-Granatapfelsalat(C.G.)
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Menüvorschlag 9
(5 Gänge € 48,90 + € 2,90 Couvert p.P.)
Antipasti Teller
(mariniertes Gemüse, Prosciutto, Sardinen, Mozzarella) (G.L.M.N.)
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Getrüffelte Sellerieschaumsuppe
mit Apfelchips (G.)
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Risotto
mit saisonalen Pilzen, frischen Kräutern und Parmesan
(G.)
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Rosa Hirschbraten
mit Rosmaringlace dazu Rahmwirsing und Erdäpfelroulade
(A.C.G.)
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Orangencrêpes
mit Himbeersorbet (A.C.G.)
Alle Preise in Euro inkl. Mwst und aller gesetzlichen Abgaben
Bei Änderungen preislich verschiedener Menüs, ändern sich die Menüpreise

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