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Fischstäbchen-Burger mit roten
Zwiebeln und Äpfeln
Menüart: Snack, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Silvester, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Braten, Kalt zubereiten
Rezept von Tortenschlumpf
am 14.10.2016
"Gab es am Mittwoch bei mir wollte ich schon immer mal
probieren. Jetzt war der richtige
Tag dafür und es hat super
gemundet!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Fischstäbchen, rote Zwiebeln, Äpfel, Ei, Salatcreme,
Zucker, Sesam-Brötchen
Zutaten für 4 Portionen
1 Ei
120 g Gewürzgurken
Petersilie, frisch oder TK
2 EL Salatcreme
1 Becher Naturjoghurt
1 TL Weißwein-Essig
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
2 rote Zwiebeln
Lollo bionda
6 EL Öl
tiefgefrorene Fischstäbchen
1 roter Apfel
4 Sesam-Brötchen
Zubereitung
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Zuerst das Ei in 8-10 Minuten hart kochen. Dieses abschrecken,
pellen und mit einem Eierschneider einmal längs und einmal quer
durchschneiden.
Die Gewürzgurken in Würfel schneiden. Wenn Peterrsilie frisch,
dann waschen, trockenschütteln und fein hacken. Die Salatcreme
mit dem Joghurt, den Gürkchen, dem Essig, und dem
gewürfeltem Ei vermischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise
Zucker würzen.
Dann die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Übrige Gurken in Scheiben schneiden. Den roten Apfel waschen
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132443-fischstaebchen-
und in dünne Spalten schneiden. Den Salat putzen und in
Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden.
Die Sesambrötchen einmal waagerecht halbieren. Zuerst auf
beiden Hälften je ein Esslöfel von der Joghurt-Mayonnaise
daraufgeben, dann etwas Salat darüber verteilen, die
Fischstäbchen in Öl von beiden Seiten paar Minuten braten und
je drei Stück auf den Salat legen. Dann die roten Zwiebelringe,
die Gurkenscheiben und die Apfelspalten darauf verteilen. Mit der
oberen Brötchenhälfte bedecken und sofort servieren und
genießen.
Lasst es euch gut munden!
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Pro Portion: 600 kcal; E 19 g, F 36 g, KH 48 g
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burger_mit_roten_zwiebeln_und_aepfeln
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