１０月 体を動かすには、最高 の季節ですね。寒さが厳 しくなる前に、外でたくさん 活動しましょう！ 給食だより 伏見中学校 ★ 平岸中学校 月 ２８年（２０１６年）９月２９日発行 火 ３ ４ パスタミートソース 炊き込みいなり 水 木 金 ６ ７ 和風サラダ 果物 豆とひき肉の 焼肉 カレーライス 小松菜と かぼちゃコロッケ ｺｰﾝのサラダ 果物 横割りバンズパン クリームシチュー えびバーグ ビーンズサラダ かき揚げ丼 みそ汁 １０ １１ １３ １４ 塩ラーメン シナモンポテト 果物 みそカツ丼 わかめスープ おひたし ２０ ２１ 体育の日 ５ １２ 札教研 チキンライス 豆寄せフライ 切り干し大根サラダ 切り干し大根の煮物 １７ １８ １９ 天ぷらうどん ずんだもち 果物 あさりごはん さんまの みぞれがけ 辛子和え ごはん ソフトフランスパン 肉じゃが ミートパスタ ぎょうざ グラタン 海苔とあさり佃煮 高野豆腐入りサラダ 果物 ごはん けんちん汁 さんま煮付け ２４ ２５ ２６ ２７ ２８ みそラーメン きのこごはん ごはん 背割りコッペパン かぼちゃシチュー 焼きフランク 揚げ入りおひたし 果物 ごま和え もやしのナムル 果物 ごはん マーボー豆腐 ししゃもから揚げ 生姜和え ３１ １１．１合唱発表会 ２ ３ ４ ちくわの 厚揚げのみそ炒め の甘辛煮 チーズつめ揚げ 鮭ざんぎ 厚揚げとさつまいも パスタボンゴレ 青のりポテト ヨーグルト 角食 白菜と肉団子の スープ ほっけのオート ミールフライ チョコクリーム 暑さはやわらぎ、運動に適した季節の到来です。 体を鍛えよう！筋肉 Q&A き きり りり りの の る 両運 る食 運 食運 運両 輪 基 基べ 動 動 べ 動 輪動 本 で と 本る るし で しす と で す食 でこ こて 食 て。 す すと 。事 とし 事 し し し 。 。が は がっ は っ っ っ車 生 生か かか か車 子どものスポーツ障害防止の為に （中学生はもっともけがを起こしやすい時） ◆1 日３食をしっかりとる ◆中学生は 11 時までに寝る ◆特にたんぱく質・カルシウムをしっかりとる ◆子どもとのコミュニケーションを欠かさない 文化の日 鮭ピラフ たこ焼き風天ぷら もやしのごまサラダ 筋肉は使わないと細くなる？ 筋肉は使わなければどんどん細くなっ ていきます。筋肉は使われることでその 能力を伸ばそうとする性質があります。 筋肉の栄養とは？ 筋トレは、するほど筋肉がつく？ 筋肉はたんぱく質でできており、トレ ーニングをすることで少なからずいたみ ます。修復するためにたんぱく質が必 須です。また筋肉のおもなエネルギー 源は糖質です。たんぱく質が材料、糖 質がエネルギー源です。 そうとも限りません。適切なトレーニング・栄養補給・ 休養をセットで考えることがトレーニング効果を高めるポ イントです。「トレーニング終了後、できるだけ早く、糖質 とたんぱく質のとれる食事→食後は休養→食後２時 間後ぐらいに睡眠に入る」このリズムを整えることが、体 力向上や競技力アップの決め手となります。 筋肉の衰えは年齢と関係する？ 加齢が原因で衰えることはあり ません。筋肉は何歳になってもつ けることができ、衰えを防ぐことが可 能です。若者でも運動不足が続 くと筋肉は衰えていきます。 筋肉も遺伝子に左右される？ 国内外で筋肉に関する遺伝子研究が盛んに行わ れています。短距離走や重量挙げなどパワー系の運 動能力の優劣に関連する遺伝子の存在なども確認さ れています。競技の特性により、自分に合う合わないは あるかもしれません。自分に合う運動を見つけましょう。 使用食品名一覧 加 は、冷凍調理加工品等のことです。 都合により、一部を変更させていただく場合があります。ご理解、ご了承をどうぞよろしくお願い致します。○ （今期は一連の台風被害により、農産物の入荷や価格が予想できない状況があります。特に大量に使用する学校給食の場合、やむを得ず変更す る場合があります。アレルギー表示義務品目「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」を、ここに記載せず使用することはありません。） ３（月） ﾊﾟｽﾀミートソース＜ソフトパスタ、豚肉、大豆水煮、玉葱、人参、セロリ、にんにく、生姜、油、小麦粉、カレー粉、ケチャップ、トマピューレ、トマト水 煮、中濃ソース、しょうゆ、塩、こしょう＞和風サラダ＜大根、きゅうり、人参、しらす干し、ごま、酒、しょうゆ、酢、ごま油、塩、さとう、こしょう＞果物 ４（火） 炊き込みいなりごはん＜胚芽精米、大麦、酢、酒、さとう、塩、しょうゆ、ごま、かつお節、油揚げ、人参、椎茸、ひじき、焼き海苔＞焼肉＜豚肉、塩、 加 ハム、小松菜、コーン、 こしょう、小麦粉、でん粉、揚げ油、しょうゆ、中濃ソース、さとう、生姜、にんにく、玉葱、りんご＞小松菜とコーンのサラダ＜○ もやし、ごま、しょうゆ、酢、さとう、ごま油、こしょう＞ ５（水） 豆とひき肉のカレー＜白飯、豚肉、玉葱、人参、セロリ、生姜、にんにく、大豆水煮、油、小麦粉、カレー粉、中濃ソース、トマト水煮、ケチャップ、 加 かぼちゃコロッケ＜かぼちゃ、パン粉、乾燥マッシュポテト、玉葱、脱脂粉乳、マーガリン、パン粉、米粉、さとう、小麦粉、 しょうゆ、みそ、塩、こしょう＞○ 植物油脂、塩／揚げ油＞果物 加 えびバーグ＜えび、す ６（木） クリームシチュー＜豚肉、玉葱、人参、じゃがいも、油、小麦粉、バター、牛乳、豆乳、チーズ、スキムミルク、塩、こしょう＞○ り身、玉葱、でん粉、卵白、はちみつ、塩、こしょう）、揚げ油＆中濃ソース＞ビーンズサラダ＜いんげん豆、むき枝豆、ハム、コーン、きゅうり、しょうゆ、 酢、さとう、ごま油、辛子＞ ７（金） かき揚げ丼＜ご飯、えび、いか、あさり、桜エビ、しらす干し、玉葱、人参、ごぼう、春菊、ひじき、切り干し大根、小麦粉、卵、塩、酒、揚げ油、しょうゆ、さ 加 さつま揚げ、 とう、でん粉、だし汁＞みそ汁＜豆腐、わかめ、長葱、みそ、削り節、昆布、煮干し＞切り干し大根の煮物＜切り干し大根、油揚げ、○ 人参、油、しょうゆ、さとう、唐辛子＞ １１（火） チキンライス＜胚芽精米、大麦、バター、トマトジュース、鶏肉、玉葱、人参、コーン、油、ケチャップ、塩、こしょう、ワイン＞豆寄せフライ＜すり身、 加 ハム 焼き豆腐、卵、むき枝豆、大豆水煮、みそ、塩、こしょう、カレー粉、でん粉、パン粉、ごま、揚げ油＞切り干し大根のサラダ＜切り干し大根、○ 、人参、きゅうり、ごま、みそ、しょうゆ、酢、さとう、ごま油、辛子＞ １３（木） 塩ラーメン＜ソフトラーメン、豚肉、生姜、にんにく、めんま、もやし、人参、玉葱、長葱、ほうれん草、白菜、わかめ、ごま、油、しょうゆ、塩、こしょう、ごま 油、鶏がら、豚骨、昆布、煮干し＞ｼﾅﾓﾝポテト＜さつまいも、揚げ油、さとう、シナモン＞果物 １４（金） 味噌カツ丼＜ごはん、豚肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、みそ、さとう、しょうゆ、酒、みりん、ごま油、ごま＞わかめスープ＜わかめ、豆 腐、椎茸、長葱、しょうゆ、塩、ごま、ごま油、削り節、昆布、煮干し＞おひたし＜ほうれん草、もやし、かつお節、しょうゆ＞ 加 つと、ほうれん草、長葱、たもぎ茸、 １７（月） 天ぷらうどん＜あさり水煮、桜えび、しらす干し、人参、春菊、ごぼう、切り干し大根、小麦粉、卵、揚げ油、鶏肉、○ 加 白玉もち（もち米、うるち米）、枝豆、さとう＞果物 椎茸、しょうゆ、さとう、酢、唐辛子、削り節、昆布＞ずんだもち＜○ １８（火） あさりごはん＜胚芽米、大麦、あさり、生姜、油揚げ、人参、ごぼう、たけのこ、白滝、枝豆、油、しょうゆ、酒、みりん、さとう、だし汁＞さんまのみぞれが 加 ハム、小松菜、もやし、しょうゆ、さとう、辛子＞ け＜さんま、小麦粉、でん粉、揚げ油、大根、生姜、しょうゆ、さとう、でん粉＞辛子和え＜○ 加 ぎょうざ＜豚肉、鶏肉、キ １９（水） 肉じゃが＜豚肉、じゃがいも、玉葱、白滝、人参、切り干し大根、椎茸、生姜、油、しょうゆ、酒、みりん、黒ざとう、さとう＞○ ャベツ、玉葱、長葱、粒状植物たんぱく（大豆）、にら、小麦粉、でん粉、さとう、しょうゆ、塩、酒、植物油脂、香辛料、揚げ油＞海苔とあさりの佃煮 ＜あさり水煮、焼き海苔、ひじき、生姜、しょうゆ、さとう、酒、みりん、水あめ＞ ２０（木） ミートパスタグラタン＜マカロニ、豚肉、生姜、にんにく、玉葱、人参、セロリ、油、小麦粉、バター、チーズ、パン粉、トマト水煮、ケチャップ、トマトピュ 加 ハム、高野豆腐、人参、きゅうり、コーン、ごま、しょうゆ、さとう、酢、塩、こしょう＞果 ーレ、中濃ソース、しょうゆ、塩、こしょう＞高野豆腐入りサラダ＜○ 物 ２１（金） けんちん汁＜鶏肉、豆腐、つきこんにゃく、人参、大根、ごぼう、長葱、油、しょうゆ、塩、削り節、昆布、煮干し＞さんまの味噌煮＜さんま、生姜、にん にく、みそ、さとう、みりん、酒、酢＞揚げ入りおひたし＜油揚げ、ほうれん草、もやし、しょうゆ、さとう、だし汁＞ ２４（月） みそラーメン＜ラーメン、豚肉、玉葱、人参、もやし、ほうれん草、長葱、茎わかめ、めんま、生姜、にんにく、油、ごま、みそ、しょうゆ、酒、みりん、豆板 醤、ごま油、鶏がら、豚骨、煮干し、昆布＞厚揚げとさつまいもの甘辛煮＜厚揚げ、しょうゆ、酒、生姜、でん粉、小麦粉、揚げ油/さつまいも、揚げ 油/しょうゆ、さとう＞果物 ２５（火） きのこごはん＜胚芽精米、大麦、鶏肉、油揚げ、人参、えのき茸、しめじ、たもぎ茸、椎茸、枝豆、油、しょうゆ、酒、さとう、だし汁＞ちくわチーズ詰め 加 ちくわ、チーズ、小麦粉、卵、揚げ油＞ごま和え＜小松菜、もやし、ごま、しょうゆ、さとう＞ 揚げ＜○ ２６(水) 厚揚げのみそ炒め＜厚揚げ、豚肉、人参、つきこんにゃく、めんま、さやいんげん、油、しょうゆ、みそ、さとう、豆板醤、ごま＞鮭ざんぎ＜鮭、生姜、にん 加 ハム、ほうれん草、もやし、人参、ごま、ごま油、しょうゆ、さとう、豆板醤＞ にく、しょうゆ、酒、でん粉、ごま、揚げ油＞もやしのナムル＜○ 加 ベーコン、かぼちゃ、玉葱、人参、小麦粉、バター、油、牛乳、豆乳、スキムミルク、チーズ、塩、こしょう＞焼きフランク＜○ 加 ２７（木） かぼちゃシチュー＜○ ポークフランク（豚肉、豚脂肪、さとう、粉末水あめ、酵母エキス、たん白加水分解物、貝カルシウム、塩、香辛料）＞＆チリソース＜玉葱、ケチャッ プ、トマトピューレ、中濃ソース、ワイン、チリパウダー、辛子＞果物 ２８（金） マーボー豆腐＜豆腐、豚肉、生姜、にんにく、油、人参、長葱、椎茸、みそ、しょうゆ、黒ざとう、さとう、オイスターソース、ごま油、豆板醤、唐辛子、で ん粉＞子持ちししゃものから揚げ＜子持ちカラフトししやも、でん粉、小麦粉、揚げ油、しょうゆ、さとう、みりん、酒＞生姜和え＜小松菜、もやし、生 姜、しょうゆ、さとう＞ ３１（月） パスタﾎﾞﾝｺﾞﾚ＜ソフトパスタ、あさり、大豆水煮、玉葱、人参、セロリ、にんにく、油、小麦粉、カレー粉、ケチャップ、トマピューレ、トマト水煮、ワイン、 加 フレンチポテト（道産じゃがいも、植物油脂）、揚げ油、青のり、塩、こしょう＞ヨーグルト＜ 中濃ソース、しょうゆ、みそ、塩、こしょう＞青海苔ポテト＜○ プレーンヨーグルト、さとう＞ ２（水） 白菜と肉団子のスープ＜豚肉、すり身、豆腐、生姜、みそ、でん粉、白菜、人参、椎茸、ほうれん草、長葱、しょうゆ、塩、こしょう、削り節、昆布、煮 干し＞ほっけのオートミールフライ＜ほっけ、オートミール、酒、塩、こしょう、小麦粉、卵、オートミール、パン粉、揚げ油＞チョコクリーム＜豆乳、 チョコレート、ココア、さとう、コーンスターチ＞ 加 豆腐入りかまぼこ（たら、豆腐、で ４（金） 鮭ピラフ＜胚芽精米、大麦、鮭、玉葱、コーン、油、バター、塩、こしょう、しょうゆ、ワイン＞たこ焼き風天ぷら＜○ ん粉、塩、さとう）、小麦粉、バーキングパウダー、卵、牛乳、揚げ油、かつお節、青海苔、しょうゆ、ソース、さとう＞もやしのごまサラダ＜ほうれん草 、もやし、人参、しょうゆ、さとう、酢、豆板醤、ごま＞ さつま揚げ（たら、でん粉、人参、ひじき、塩、さとう、みりん、揚げ油） その他、使用食品の詳細をお知 ちくわ（たら、でん粉、塩、さとう、みりん） つと（たら、でん粉、塩、さとう、みりん） ハム（豚肉、でん粉、塩、さとう、香辛料、リン酸塩） ベーコン（豚肉、塩、さとう） りになりたいものがあれば、お気軽 オイスターソース（かきエキス、果糖ぶどう糖、たん白加水分解物、塩、でん粉、さとう、酢、調味料（アミノ酸）、酒精、カラメル色素） にお申し付けくださいませ。 豆板醤（唐辛子、塩、みそ、みりん、そら豆粉、酒精、調味料（アミノ酸等）、PH 調整剤） パンについて…ソフトフランスパン以外は、乳製品（脱脂粉乳）と、卵（全卵）の使用があります。 海産物全般について…海洋生物(小さなかに・えびなど)が混入している場合があります。 食事は、生きる基 盤です。毎日の給 食をしっかり食べ て、たくましい心と 体を育もう！！ （平岸中栄養教諭 吉田まで。 平岸中 ℡ 811-9585・ Fax811-9586） ※尚、揚げ油は、毎回新しい油で はなく、概ね複数回の使用となりま すので、ご了承よろしくお願い致し ます。
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