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厳しい気候の中で育った 生命力の強い牛たち
標茶町の気候は内陸的で気温差が激しい、北海道の中で
も気象条件の厳しい地域。夏には最高気温が30℃以上ま
で上がり、冬はマイナス30℃以下まで下がることがあるほ
ど冷え込みます。
そこで育つ牛たちは、
この厳しい気候に適
応した強い生命力と健全で強靭な肉体を代々備え持って
います。標茶町産の牛乳には、母牛から伝えられる生命力
がたっぷり詰まっているのです。
北川牧場が大切に育み 厳選した良質な生乳
北川牧場にはおよそ200頭あまりの乳牛が飼育され、
その多くは搾乳に最も適したホルスタイン種です。
豊かな自然と3代続く実直な酪農家により大切に育て
られ、搾乳されたミルクはとても上質でおいしく安
全。北川牧場の厳選された生乳だけが、「ミルキーク
ラウン・ソフトクリーム」の原料となります。

佐藤は「パテシェはアーティストではなく アルティザンである」と考えます

希少種・ブラウンスイスから 生まれるプレミアムミルク Milky Crown

北海道 標茶町、北川牧場。 プレミアムミルクが生まれる里。

ブラウンスイスに魅せられた アルティザンの想い。 Milky Crown

育てる＋活かす＋届ける 舘石 吉貴

卵 乳 小 麦 え び か に そ ば 落 花 生

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潮田玲子さん（バドミントン元五輪選手・タレント）、ソイフードマイスター合格

チラシ（PDF） - 株式会社ことほぎ｜白駒妃登美

2016年4月15日（金） サンドイッチ料理のお店【一色堂茶廊 】 箱根強羅