Druckversion

Petra' s Partysnack
Menüart: Beilage, Snack, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Sommer, Party, Grillen
Zubereitungsart: Backen, Dünsten
Rezept von Kitty26
am 30.09.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Knoblauch, Öl, Hefe, Mozzarella, Zucchini, Salz, Butter,
Mehl, Pfeffer, Wasser
"habe ich vor ein paar
Wochen gemacht!"
Zutaten für 0 Portionen
500 gr. Mehl Typ 550
1 Prise Natursalz
3 EL Öl nach Geschmack
10 gr. frische Hefe
1/4 liter gefiltertes Wasser, lauwarm
Füllung:
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl nach Geschmack
1 Tüte Mozzarella
2 EL Butter
etwas Natursalz & Pfeffer
Zubereitung
1). Eine Schüssel oder diverse Küchenmaschinen dafür
nutzen. Mehl, Salz und Öl hineingeben. Die frische Hefe im
lauwarmen Wasser auflösen. Anschließend zur Mehlmischung
zufügen und 10 Minuten lang kneten lassen, so das ein glatter
Teig entsteht.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
2). In eine andere Schüssel eventuell umfüllen. Abdecken mit
einem Backtuch und eine Stunde an einem warmen Ort gehen
lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini putzen und
kleinschneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken. Eine
Pfanne nehmen das Öl darin erhitzen und die Zucchinistücke
andünsten.
3). Gehackte Zehe zufügen. Danach von Herdplatte nehmen.
Mehl auf eine Arbeitsplatte mit Mehl bemehlen. Gegangenen
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132191-petra_s_partysnack
Seite 1 von 2
Teig aus der Schüssel nehmen und einmal mit der Hand kurz
durchkneten. Ausrollen aber nicht zu dünn! Die Butter
schmelzen und auf den Teig streichen.
4). Gedünstete Zucchinistücke darauf verteilen. Vorher
Mozzarella aus Tütchen nehmen und abtropfen lassen.
Anschließend würfeln. Diese werden obenauf gegeben. Das
ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Den belegten Teig in
Rechtecke schneiden.
5). Falten! Eine Kastenform nehmen und mit Backpapier
auslegen. Die gefalteten Rechtecke hineingeben. Dieses mit
dem Backtuch abdecken und erneut gehen lassen an einem
warmen Ort. Circa halbe Stunde! Backofen vorheizen auf 180'
Grad. Den gefüllten Teig in der Kastenform mit geschmolzener
Butter bepinseln.
6). Dann in den vorgeheizten Backofen geben und 45 Minuten
backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Danach in
Scheiben schneiden.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132191-petra_s_partysnack
Seite 2 von 2

Download Report