Optimale Erntetermine 2016 - 5. Mitteilung für die

Bildungs- und Beratungszentrum
Arenenberg
Fachstelle Obstbau TG / SH
Optimale Erntetermine 2016 - 5. Mitteilung für die Woche 39 (26.9. bis 1.10.)
Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kollegen
In der Beilage erhalten Sie die 5. Mitteilung zu den optimalen Ernteterminen 2016 als Grobplanung der Fachstelle Obstbau TG/SH, in Zusammenarbeit mit der Tobi Seeobst AG und des Landw. Zentrums SG. Die vorgeschlagenen Termine
und Empfehlungen sollen als gebietsumfassende Hilfeleistung betrachtet werden. Einzelbetriebliche Messungen und
Beobachtungen vor Ort sind daher auf jedem Obstbaubetrieb notwendig, um Abweichungen entsprechend berücksichtigen zu können.
Sie erhalten jeden Freitag die jeweils der Situation angepassten Werte und Empfehlungen, die sowohl auf analytischen
wie auch auf praxisbezogenen Erntekriterien beruhen. Die Werte beziehen sich auf die erste. bzw. Hauptlese für die
Langzeitlagerung von Früchten von Bäumen im Vollertrag und bei optimalem Behang.
Die Bäume sind dieses Jahr mehrheitlich gut behangen. Die Reifeentwicklung wird vom Baumalter, dem Witterungsschutz und den getroffenen Kulturmassnahmen (z.B. Wurzelschnitt, Bewässerung), beeinflusst. Daher sind bei einigen
Sorten wiederum Vorlesen notwendig.
Definition Vorlese: Ernte von rund 20% des gesamten Fruchtbehanges. Leuchtende gut entwickelte Früchte an schwächer behangenen bzw. nachgepflanzten Bäumen vor allem in der oberen Baumhälfte und an äusseren Astpartien. Bei
Ost-West Reihen: südseitig exponierte Früchte.
Tafeläpfel
allgemeine Situation
Marktsituation
Gala
Elstar
Cox Orange
Jonagold
Golden Del.
Boskoop
Pinova
Topaz
In der vergangenen Woche ist die Reife moderat vorangeschritten. Die Niederschläge haben
die Farbentwicklung etwas gefördert. Die Wechselwirkungen zwischen Tag und Nacht Temperaturen werden die weitere Ausfärbung begünstigen. Diese und nächste Wochen werden verschiedene Sorten erntereif. Wichtig ist daher eine gute Planung, damit die Erntespitzen bewältigt werden können. Die Reife der Früchte ist je nach Lage und Sortentyp recht unterschiedlich.
Bei den getesteten Früchte haben die Sorten Boskoop, Golden, Jonagold und Pinova die Erntewerte erreicht oder fast erreicht. Das heisst aber noch nicht, dass die Früchte gepflückt werden können. Die Visuellen Kriterien, wie Deckfarbe, Grundfarbe, leichtes Lösen vom Stiel,etc.
müssen auch erfüllt sein.
Die Vermarktung der Gravensteiner geht zu Ende. Elstar, Cox Orange und Gala dominieren den
Apfelmarkt, unterstützt durch Williamsbirnen und Conférence. Verschiedene Verkaufsaktivitäten
sind geplant.
Die Galaernte geht dem Ende entgegen. Zweite und dritte Lese sind noch im Gange
Die Fruchtausfärbung war sehr erfreulich. Die Festigkeit geht zurück. Die Ernte ist Ende Woche
abzuschliessen.
Die Hauptlese ist im Gange. Die Früchte fallen in einer sehr guten Qualität an. An Bäumen mit
geringerem Behang treten sogar Übergrössen auf. Vereinzelt sieht man auch etwas Stippe.
Früchte von schwach behangenen Bäumen sind zu separieren
Die Färbung hat eingesetzt. Die Grundfarbe ist aber zum Teil noch zu grün. Eine Vorlese ist
anfangs bis mitte dieser Woche an vielen Standorten notwendig. In vielen Anlagen sind die
Früchte beim Kelch bedingt durch die Frühjahrsfröste sehr stark berostet. Die Erntemassnahmen sind mit dem Obsthandel abzusprechen.
Golden präsentieren sich in diesem Jahr in einer ausgesprochen schönen Qualität. In frühen
und mittleren Lagen sind Jungbäume und schwächer behangene Anlagen in dieser Woche zu
überpflücken. Vollbehangene Ertragsbäume und ältere Anlagen sind erst in der Woche 40 erntereif.
Die Erntewerte sind bald erreicht, so dass ab Ende Woche der rote Typ gepflückt werden kann.
Beim normalen Boskooptyp ist die Grundfarbe noch sehr grün. Boskoop hat ein breites Erntefenster und kann so als Erntejoker genutzt werden. Boskoop weisen ebenfalls stärkere Frostringe auf. Die Erntemassnahmen sind mit dem Obsthandel abzusprechen.
Die Ausfärbung hat eingesetzt. Die Grundfarbe ist aber noch grünlich. Wenn eine deutliche Rotfärbung vorhanden ist, kann mit der Ernte ab anfangs nächster Woche 40 begonnen werden.
Die Fruchtfärbung setzt ein. Ab Mitte Woche können Jungbäume überpflückt werden.
8268 Salenstein
T +41 71 663 3333, F +41 71 664 2867
www.arenenberg.ch
2/2
Birnen
Conférence
Kaiser Alexander
Gute Luise
Die Ernte ist abgeschlossen.
Die Ernte ist teilweise noch im Gange.
Die Ernte ist abgeschlossen
Herzliche Grüsse
BBZ Arenenberg, Fachstelle Obstbau TG / SH: Ueli Henauer und Reto Leumann
Erntemeldung Nr.6 folgt am Freitag 30.9.2016

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