Asiatische Puten-Gemüse Pfanne

Asiatische Puten-Gemüse Pfanne
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: China
Anlass: Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Braten, Kochen, Wok
Rezept von Kuechen-Chefin
am 30.09.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Sojasauce, Putenfilet, Sambal Oelek
Zutaten für 2 Portionen
"So wie es meinem
Schatz schmeckt :-)"
400 g Putenfilets (waschen, trockentupfen, in Mundgerechte
Stücke schneiden)
2 Stangen Lauch (waschen, in Ringe schneiden)
1/2 Zucchini (waschen, in feine Stifte schneiden)
6 Champignons (waschen, trockentupfen, in Scheiben
schneiden)
5 kleine Baby Möhren (waschen, schälen, in feine Stifte
schneiden)
10 Eßl Sojasauce
1 kleiner Becher Joghurt
2 Teel Sambal Olek
Salz, Pfeffer
Sesamöl
Zubereitung
In einer Pfanne und wenig Sesamöl die Putenstücke anbraten,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Sambal Olek und Sojasauce unter Fleisch rühren, cirka 5 Min
langsam köcheln lassen.
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Dann das Gemüse hinzufügen, weitere 5 Min langsam
köcheln lassen.
Zum Schluss den Joghurt unterrühren.
Auf Teller mit Basmati Reis servieren.
Guten Appetit !!!
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