Wiesn Obatzter Zutaten für 4 Personen Zutaten: 450 g weicher Camembert oder Brie 3 EL Butter 4 EL Sauerrahm 80 g Zwiebelwürfel 1 EL Schnittlauchröllchen 2 TL Paprikapulver 1 TL Kümmel Salz, Pfeffer 1 kleine farbige Zwiebel in Ringe geschnitten 8 Radieschen 4 Laugenbrezen Camembert kleinwürfelig zerteilen, in eine Schüssel geben, Schnittlauch, Zwiebeln, Butter, Sauerrahm, Paprikapulver, Kümmel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Gabel alles gut verdrücken. Alles gut miteinander vermengen, mit einem angefeuchteten Suppenlöffel Nocken abstechen, auf flachem Teller anrichten, mit Zwiebelringen und geputzten. Mit in Röschen geschnittenen Radieschen ausgarnieren und mit einer Laugenbrezel servieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
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