wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
19. – 23. September 2016
MONTAG
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Tomatensuppe oder Salat
Inkl.
Paniertes Schweinskotelette (bio) mit
Kartoffel-Randensalat
19.50
Gebackener Blumenkohl-AuberginenZucchetti-Ziegenkäse-Taler mit
pochiertem Ei und Pfefferminzjoghurt
17.50
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Tomatensuppe oder Salat
Inkl.
19.50
Conchigliette mit Trockenwurst,
Aprikosen,Zucchinistreifen, Lauch
und Peterlipesto
Panini gefüllt mit Feigen, Gorgonzola und
Süsskartoffel auf Ruccolabeet
MITTWOCH
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Tomatensuppe oder Salat
DIENSTAG
Inkl.
DONNERSTAG
17.50
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Tomatensuppe oder Salat
Inkl.
Pouletschenkel mit arabisch gewürzter
Aubergine, Koriander und Trockenreis
19.50
Schweinsgeschnetzeltes nach Försterart
mit Spätzli und Rotkabissalat
19.50
Grünes knackiges Gemüse aus dem Wok
mit Asiateigwaren
17.50
Brokkoli gefüllt mit Halloumi,
karamelisiertem Lauch und Salbei
17.50
FREITAG
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Tomatensuppe oder Salat
Inkl.
Bündner Bratwurst mit KartoffelLauchgratin
19.50
Flammkuchen mit Tomaten, Mozzarella,
schwarzen Oliven und Basilikum
17.50
DESSERT
WOCHENHIT
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Geschmolzener Kräuter-Büffelmozzarella
mit Linsen-Apfel-Zwiebel Wurzelgemüsesalat und gerösteten Pinienkernen
24.50
Pastete gefüllt mit Rindsgehacktem und
Chorizo (bio) mit pikantem Apfelchutney
und sommerlichem Blattsalatbouquet
29.50
9.50
Crème brûlée mit Himbeersorbet und
Beerenfrüchten
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.

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