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Nudelgratin
Menüart: Hauptspeise, Auflauf
Anlass: Fasching / Karneval, Muttertag, Erntedankfest, Halloween,
Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Geburtstag,
Fußball
Zubereitungsart: Kochen, Marinieren, Überbacken
Rezept von Lena52
am 23.09.2016
"Ein Nudel-Gratin mit
Ziegenfrischkäse, was
dem Gratin eine
besondere Würze
gibt!Habe ich an einen
der heißen Tagen
gemacht!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Basilikum, Nudeln, Salz, Olivenöl, Ziegenfrischkäse,
gelbe Kirschtomaten, rote Kirschtomaten
Zutaten für 2 Portionen
für das Nudel-Gratin
250 g Nudeln (z.B. Ricciutelle)
Salz
100 g rote Kirschtomaten
100 g gelbe Kirschtomaten
etwas Basilikum frisch oder TK
100 g Ziegenfrischkäse (alternativ geht auch
Doppelrahmfrischkäse)
Pfeffer
15 ml Olivenöl
Zubereitung
Als erstes den Backofen auf 180°C E-Herd / Umluft: 160°C
vorheizen.
Dann die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach
Packungsanweisung garen.
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Während die Nudeln garen die Kirschtomaten waschen und
trocknen. Bei frischen Basilikum,dieses ebenfalls waschen und
trocken schütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen und ca.
2/3 davon klein schneiden. Ich hatte im Moment nur TK
Basilikum.
Wenn die Nudeln gar sind, diese abgießen,kurz abtropfen
lassen und in einer Auflaufform verteilen. Die Nudeln dann
gleichmäßig mit dem Olivenöl beträufeln.
Nun den Ziegenfrischkäse mit Hilfe von 2 Löffeln auf den
Nudeln verteilen. Das kleingeschnittene Basilikum und die
Kirschtomaten ebenfalls auf den Nudeln verteilen und das
ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132049-nudelgratin
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Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15-20
MIn. überbacken. Aus dem Ofen nehmen und mit den
restlichen Basilikumblättchen garniert servieren.
Ich habe dazu einen frischen Salat gereicht.
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