Fruchtiger Paprikasalat

Fruchtiger Paprikasalat
Menüart: Salat
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 2 Portionen
Rezept von Elisabeth1949
am 21.09.2016
für den Parika
4 Spitzpaprika gelb
1 Zwiebel weiß
für das Dressing nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Gemüsebrühepulver
Kräutermischung
Essig und Öl
für Sonstiges
5 Würfel Edamerkäse
5 Würfel Goudakäse
10 Kirschen
Zubereitung
Vorbereitung
Paprika gut waschen, trocken reiben, putzen und klein
schneiden.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Wie hat's geschmeckt?
Käsewürfel noch in vier Teile schneiden.
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Kirschen waschen, trocken reiben, entsteinen und halbieren.
Zubereitung
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Paprika, Zwiebeln und Käse (hatte eine Packung mit den zwei
Sorten bereits gewürfelt zu Hause) gut vermischen. Dressing
nach Geschmack zubereiten und über den Salat geben - gut
60 Minuten ziehen lassen.
Servieren
Vor dem Servieren noch die halbierten Kirschen zum Salat
geben. Nur schade, dass die Kirschen soooo färben :-((((!
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