+++ Vorspeisen Antipasti Salat lauwarm serviert mit Aubergine

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+++ Vorspeisen
Antipasti Salat lauwarm serviert mit Aubergine, Zucchini, farbige Paprika, Kirschtomaten,
gerösteten Kürbiskernen mit Büffel Mozzarella(G)
Insalata die Polpo Krakensalat mit bunten Paprika, Knoblauch und hausgemachtem Brot(Ab)
Bio Burratina Andria Mozzarella auf Datteltomaten, Sardellenfilet und Basilikum (G)
Frische Feigen und Ziegenkäse lauwarm serviert mit Wildkräutersalat an Balsamico Creme
und Ahornsirup
+++ Pizza Ideen alla Toni
Pizza Figo mit frischen Feigen, Mozzarella Gorgonzola Räucherkäse getrockneten Tomaten
Rucola Parmesansplittern und Ahornsirup(Ab / G)
+++ Pasta Ideen alla Toni
Gnocchi al Caprino Kartoffelnudeln mit Ziegenkäse gefüllt an Birnen-Käse-Sauce und
Ziegenkäse Perlen etwas Balsamico (Ab /G)
Spaghetti Salciccia al pomodoro mit hausgemachter ital. Fenchelbratwurst, Knoblauch, Chili
Weißwein, frische Tomaten(Ab / G / M)
Spaghetti al Tonno fresco mit frischen Thunfischfiletstreifen, Zwiebeln, Knonlauch, Chili,
Paprika Oliven, Tomaten-Concassée(Ab)
Tagliatelle ai pifferi Pasta mit frischen Pfifferlingen, ital. Speck, etwas Knoblauch, frische
Tomatenfilets, Chili (Ab / G)
Tagliatelle ai porcini Pasta mit frischen Steinpilzen, Datteltomaten-Concassée, Knoblauch,
etwas Cilli und Parmesansplitter(Ab / G)
+++ Fleisch
Kaninchenkeule alla Cacciatora geschmort in Rosmarin Weißwein Sauce mit frischen
Pfifferlingen, grüne Bohnen und Röstkartoffeln(Ab / G)
Kalbsleber in Salbei Butter gebraten, grüne Bohnen und Röstkartoffeln(Ab / G)
+++ Fisch
Frische Französische Muscheln alla Marinara in Tomaten-Zwiebel-Weißwein Sud etwas
pikant mit ausgemachtem Brot(Ab / N)
Knusprig paniertes Island Rotbarschfilet mit hausgemachter Remouladen Sauce
Röstkartoffeln und Salat(Ab/ G /I / J)
Ganze Dorade Royal ca. 600g vom Grill mit Salat und Petersilienkartoffeln(Ab/ /I / J)
Seeteufel Filets gegrillt mit gebratenen Steinpilzen an getrüffelter Sauce mit gehobeltem Trüffeln
etwas Rucola und Petersilienkartoffeln (G )
+++ Dessert
Hausgemachtes Tirami Su nach alten Rezepturen (G /C /Ab)
Crema Catalana(C / G)
1 Tasse Creme Brulee(C / G)

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