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Bisoncarpaccio mit Ruccola und Parmesan 13,80
Vitello Tonnato 11,50
Entenbrust vom Grill auf Blattspinat 14,60
Calamaretti aus der Pfanne mit roten Zwiebeln
und Aromen 14,70
Tomatencarpaccio mit Salzwassergarnelen vom Grill 13,90
San Daniele Schinken mit Netzmelonen12,30
Fettuccine aus Kamutmehl mit Garnelenragout 13,90
Pappardelle mit Steinpilzen und Sahne 14,10
Gnocchi mit Trüffeln gefüllt in Butter geschwenkt 14,80
Panzerotti (Salsiccia und Raps) in Thymianbutter 11,50
Kartoffelgnocchi Salsa Aurora und Mozzarella 11,20
Saltimbocca alla Romana 20,90
Wildschweinfilet mit Steinpilzen 25,50
Filet vom Zicklein in weissem Balsamico und Karamel 24,30
Kalbsfilet in Pfeffersosse 24,50
Leber vom Milchkalb alla Veneziana
Bretonische Seezunge vom Grill 28,20
Komposition von Edelfischen 24,80
Doradenfilet mit Kräuterseitlingen 24,60
Wolfsbarschfilet und Garnelen vom Grill 23,90
Filetierter Wolfsbarsch mit Steinpilzen 25,00
Seezungenfilet mit Spargel und Mozzarella 24,00

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