BOZEN Brazil 10.50 € saumon fumé, cheese, surimi, avocat, façon tempura, sauce teriyaki Mister red 10.50 € recouvert thon et saumon tataki et poivre 5 baies, intérieur saumon tempura, mayo spicy, avocat Samourai 10.50 € recouvert avocat, intérieur crevette panko, kongo surimi, sauce teriyaki spicy Samba saumon 8.90 € tartare de saumon, avocat, fines pousses, sauce teriyaki spicy, sur riz croustillant Rose 5.90 € riz entouré de lamelle d’avocat, tartare de saumon, fines pousses, zeste de citron vert Burn out 10.50 € recouvert saumon tataki et avocat, intérieur crevette panko, cheese, avocat Entrées NEW NEW Nems au poulet 8.00 € Nems végétarien 7.00 € NEW Choux saumon 5.00 € sauce vinaigré Edamame 4.20 € Edamame spicy 4.70 € Salade d’algue wakame 4.90 € Salade d’algue 8.90 € wakame et saumon 4 pièces Salade de choux 2.70 € Salade de carotte 3.00 € sauce vinaigré sauce du chef Soupe miso 3.00 € Soupe miso spicy 3.50 € Riz nature 3.00 € Riz vinaigré 3.00 € Supplément sauces Chips salées 2.50 € Dés d’avocat nature 2.00 € Sauce spicy 1.00 € Sauce hot spicy 1.00 € Sauce spicy thai 1.00 € Sauce mayo spicy 1.00 € Supplément gingembre 1.00 € Supplément wasabi 1.00 € Supplément sauce soja 6ml 0.20 € Supplément sauce sucrée 30ml 0.50 € Spécialités NEW Dragon eye 10.50 € Brazil 10.50 € Jungle poulet 8.50 € Anaconda roll 10.50 € saumon cuit, asperge, carotte, façon tempura, sauce teriyaki 8 pièces saumon fumé, cheese, surimi, avocat, façon tempura, sauce teriyaki 8 pièces poulet tempura, asperge, le tout recouvert de légumes tempura 6 pièces poulet tempura, mayo légère, asperge, recouvert d’avocat 8 pièces NEW Frizz ball poulet 8.50 € Frizz ball saumon 8.50 € Frizz ball tuna 8.50 € façon tempura 6 pièces Kiss roll 8.00 € Mango 10.50 € Mister red 10.50 € avocat, concombre, cheese, recouvert de saumon braisé 6 pièces avocat, mangue, recouvert de saumon, sauce mango spicy 8 pièces recouvert thon et saumon tataki et poivre 5 baies, intérieur saumon tempura, mayo spicy, avocat 8 pièces NEW NEW NEW NEW Burn out 10.50 € Samourai 10.50 € recouvert saumon tataki et avocat, intérieur crevette panko, cheese, avocat 8 pièces recouvert avocat, intérieur crevette panko, kongo surimi, sauce teriyaki spicy 8 pièces NEW Samba saumon ou tuna 8.90 € Samba spicy 9.40 € tartare de saumon ou tuna, avocat, fines pousses, sauce teriyaki spicy, sur riz croustillant 2 pièces tartare de saumon et spicy mayo, avocat, fines pousses, sauce teriyaki spicy, sur riz croustillant 2 pièces Foie gras avec ou sans algue 6 pièces Magique foie gras 9.90 € Crispy foie gras 9.90 € foie gras, mangue, recouvert de spéculoos foie gras, recouvert d’oignons crispy Exquis foie gras 9.90 € Divin foie gras 9.90 € foie gras, confiture de figues, recouvert de noisettes grillées foie gras, confiture de figues, recouvert d’amandes éfilées Spring roll base riz ou choux 6 pièces NEW NEW Spring break 7.00 € Flower bomb 7.80 € Saumon tempura 7.00 € Saumon ou spicy 6.60 € saumon, avocat, concombre, enroulé de piment d’espelette et basilic crevette panko, avocat, cocombre, menthe, coriandre, fleur, fines pousses saumon croustillant, avocat, concombre, menthe, coriandre saumon, avocat, concombre, menthe, coriandre Saumon fumé cheese 6.60 € Saumon plus 7.80 € Tuna ou spicy 6.60 € Thon ou spicy 6.60 € saumon fumé, avocat, concombre, cheese, menthe, coriandre saumon, avocat, concombre, menthe, coriandre, recouvert d’une tranche de thon thon, mayonnaise, avocat, concombre, menthe, coriandre thon, avocat, concombre, menthe, coriandre Poulet mayo 6.60 € Poulet tempura ou spicy 7.00 € Surimi 6.60 € Avocat concombre cheese 6.60 € poulet, mayonnaise, avocat, concombre, menthe, coriandre poulet croustillant, avocat, concombre, menthe, coriandre surimi, avocat, concombre, menthe, coriandre avocat, concombre, cheese, menthe et coriandre California roll avec ou sans algue 6 pièces Supplément Crispy 1.00 € Saumon tempura 6.10 € Saumon cheese 5.50 € saumon croustillant, avocat, salade iceberg Saumon cuit 5.90 € Tuna ou spicy 5.00 € / 5.50 € saumon cuit, avocat thon mayonnaise, avocat Surimi avocat 5.40 € TNT 5.60 € Saumon avocat 5.00 € Saumon fumée cheese 5.90 € saumon, avocat, concombre, sauce spicy Avocat concombre 4.50 € Thon avocat 5.50 € Poulet mayo 5.50 € Poulet tempura ou spicy 5.90 € / 6.40 € poulet mayonnaise, avocat poulet croustillant, avocat, salade iceberg Magique saumon 6.00 € Végétal saumon 6.00 € Végétal tuna 6.00 € tartare de saumon, avocat, recouvert d’aneth saumon, avocat, concombre, recouvert d’aneth, coriandre, ciboulette tuna, avocat, concombre, recouvert d’aneth, coriandre, ciboulette Rainbow & Egg roll 6 pièces King 7.50 € Cactus 7.50 € saumon, avocat, concombre, cheese, recouvert de thon, saumon, avocat, omelette thon, sauce spicy, recouvert de saumon, avocat Avocado 7.40 € Saumon fresh 7.40 € Tuna 7.40 € saumon, avocat, recouvert d’avocat saumon fumé, cheese, recouvert d’avocat thon mayonnaise, concombre, recouvert d’avocat Poulet 7.40 € Pearl 6.60 € Avocat fresh 6.60 € Queen 6.60 € Salmon 6.60 € poulet mayonnaise, concombre, recouvert d’avocat oeufs de saumon, enroulé de saumon avocat enroulé de saumon concombre, cheese, enroulé de saumon saumon, avocat, enroulé de saumon Cheese 6.60 € Surimi avocat 6.00 € Saumon avocat 6.00 € cheese, enroulé de saumon Tuna 6.00 € Tuna Spicy 6.00 € thon mayonnaise,avocat thon mayonnaise, avocat, sauce spicy NEW Poulet mayo 6.00 € poulet mayonnaise, avocat Saumon cheese 6.00 € NEW Poulet tempura ou spicy 6.00 € Tataki cheese 8.90 € Tataki fresh 8.90 € poulet croustillant, avocat cheese enroulé de saumon braisé avocat enroulé de saumon braisé Maki 6 pièces Saumon ou spicy 4.40 € / 4.90 € Saumon cheese 4.90 € Saumon avocat 4.80 € Oeufs de saumon 5.00 € Tuna 4.50 € thon mayonnaise Tuna spicy 5.10 € Thon 5.00 € thon mayonnaise, sauce spicy Concombre cheese 4.30 € Avocat cheese 4.40 € Poulet mayo 4.50 € Surimi 4.00 € Concombre 3.80 € Avocat 4.00 € Cheese 4.00 € Poulet tempura 5.10 € Témaki & Tartare 1 pièce Saumon / Tartare saumon 5.00 € Poulet tempura 5.90 € Tuna 5.00 € Tartare thon 5.50 € Poulet mayo 5.50 € saumon, avocat poulet croustillant, avocat thon mayonnaise, avocat tartare thon, avocat poulet mayonnaise, avocat TARTARE Saumon avocat petit 8.00 € grand 12.00 € Tuna avocat petit 8.00 € grand 12.00 € Thon avocat petit 9.50 € grand 13.50 € Supplément Crispy 1.00 € Supplément Cheese 1.00 € Saumon cuit avocat petit 9.00 € grand 13.00 € Poulet mayo avocat petit 8.50 € grand 12.00 € Sushi 2 pièces NEW Rose 5.90 € Saumon ou spicy 3.80 € /4.30 € Saumon braisé 4.50 € Saumon avocat 4.20 € riz entouré de lamelle d’avocat, tartare de saumon, fines pousses, zeste de citron vert Saumon cheese 4.20 € Avocat cheese 3.90 € Thon 4.20 € Tartare de thon 5.50 € & ciboulette Daurade 4.00 € Omelette 3.70 € Oeufs de saumon 5.50 € Tartare de saumon 5.00 € & ciboulette Sashimi & Chirashi Saumon 6 pièces 6.80 € 14 pièces 14.00 € Daurade 14 pièces 15.00 € NEW Thon 6 pièces 7.80 € 14 pièces 15.00 € NEW Assortiment 14 pièces 15.00 € Tataki saumon thai 14 pièces 16.00 € saumon, thon, daurade sauce spicy thai Mixte thon saumon 14 pièces 15.00 € NEW Tataki saumon 14 pièces 15.00 € Tataki thon thai 14 pièces 17.00 € sauce spicy thai CHIRASHI Saumon 14.60 € Thon 15.60 € Saumon avocat 15.60 € Assortiment 15.60 € saumon, thon, daurade Plats chauds NEW Riz poulet 8.50 € Riz poulet tempura 9.00 € Riz cantonais 8.00 € NEW Riz tandori saumon 14.90 € Riz tandori tempura 14.90 € brochettes de saumon tériyaki, riz sauté parfumé Tandori, coriandre, basilic, édamamé, cacahuètes poulet tempura, riz sauté parfumé Tandori, coriandre, basilic, édamamé, cacahuètes Poulet basilic 12.90 € Poulet tempura 12.90 € Saumon tempura 13.90 € Filet de saumon 14.90 € émincé de blanc de poulet, légumes sautés au wok, sauce basilic spicy émincé de blanc de poulet croustillant nature, sauce moutarde au miel et ketchup émincé de saumon croustillant nature, sauce moutarde au miel et ketchup filet de saumon, sauce tériyaki, sésames + 1 accompagnement au choix ! + 1 accompagnement au choix ! + 1 accompagnement au choix ! + 1 accompagnement au choix ! YAKITORI Blanc de poulet 7.50 € Boulette de poulet 7.20 € Thon 6.50 € Saumon 6.50 € Salades Bozen (poulet tempura) poulet croustillant, salade iceberg, maïs, avocat, cœur de palmier, tomate, pousse de soja 11.00 € Tartare de saumon tartare de saumon, salade iceberg, avocat, concombre, tomate 11.00 € Poulet grillé poulet grillé, salade iceberg, maïs, avocat, cœur de palmier, tomate, pousse de soja 11.00 € Saumon cuit tartare de saumon cuit, salade iceberg, avocat, pousse de soja 11.00 € NEW Salade panko crevette panko, surimi, avocat, salade iceberg, maïs, avocat, cœur de palmier, tomate, pousse de soja 12.00 € Thon miettes de thon, salade iceberg, carotte, mais, avocat, cœur de palmier, tomate, pousse de soja 10.00 € 12.00 € Chinoise émincé de poulet, salade iceberg, pousse de soja 10.00 € Végétarienne salade iceberg, carotte, maïs, avocat, cœur de palmier, tomate, pousse de soja 10.00 € Saumon tempura saumon croustillant, salade iceberg, maïs, avocat, cœur de palmier, tomate, pousse de soja Saumon tranches de saumon cru, salade iceberg, avocat, concombre, tomate 12.00 € Bagels & Hot dogs NEW Chicken burger escalope de poulet tempura, tomate, cornichon, salade iceberg, sauce cocktail 10.90 € Dinde 7.10 € dinde fumée, salade iceberg, mayonnaise, tomate, cornichon 7.60 € Double Foie gras double foie gras, confiture de figue, salade roquette 19.00 € Pastrami pastrami, salade iceberg, mayonnaise, tomate, cornichon Foie gras foie gras, confiture de figue, salade roquette 14.00 € Mix mix charcuterie, salade iceberg, moutarde au miel, tomate, 8.00 € cornichon NEW Tempura plus 9.20 € poulet croustillant, dinde fumée, pastrami, tomate, salade iceberg, moutarde au miel, cornichon, crispy NEW Tuna 7.20 € thon mayonnaise, salade iceberg, moutarde au miel, crispy, tomate, cornichon Poulet tempura au miel 8.70 € poulet croustillant, moutarde au miel, crispy, tomate, salade iceberg Saumon cheese saumon fumé, avocat, cream cheese, ciboulette 7.10 € 8.60 € Poulet tempura poulet croustillant, salade iceberg, mayonnaise, cornichon, tomate Hot dog saucisse, ketchup, moutarde au miel, crispy 6.50 € Hot dog Bograshov saucisse, mix charcuterie, ketshup, moutarde au miel, crispy, cornichon 8.00 € Poulet grillé poulet grillé, mayonnaise, salade de roquette 8.50 € Poulet mayo poulet mayonnaise, salade iceberg, tomate, avocat 8.00 € Menu MIDI JAP Livraison : 12,50 € Emporté : 12,00 € Hors week end et jour férié 2 accompagnements au choix Salade de choux Soupe miso Riz blanc Salade de carotte 1 plateau MIDI JAP au choix MIDI JAP 1 MIDI JAP 2 MIDI JAP 3 6 sushi saumon 6 california saumon avocat 12 pièces 6 spring saumon 6 rainbow avocat fresh 6 maki sans algue concombre 18 pièces 2 brochettes saumon 2 brochettes thon 4 pièces MIDI JAP 4 MIDI JAP 5 MIDI JAP 6 6 california magique saumon 6 california tuna 6 maki saumon 18 pièces 1 sashimi saumon 10 pièces 1 chirashi saumon 10 pièces Menu MIDI MIX Livraison : 12,50 € Emporté : 12,00 € 1 boisson (hors alcool) Hors week end et jour férié MIDI MIX 1 MIDI MIX 2 1 grande salade au choix (hors salade saumon tempura et salade panko) 1 bagel au choix avec chips 6 california rolls au choix (bagel foie gras : + 5 euros bagel tempura plus : + 2 euros) MIDI MIX 3 MIDI MIX 4 MIDI MIX 5 1 mini salade au choix 6 california rolls au choix (hors salade saumon tempura et salade panko) 1 hot dog avec chips 6 california rolls au choix 1 mini riz tartare au choix 6 california rolls au choix Solo COLD Plateaux Classic Full maki 17.00 € livré 16.00 € emporté 4 sushi thon 4 sushi saumon 6 california saumon avocat 14 pièces I love foie gras 27.00 € livré 11.00 € livré 10.00 € emporté 26.00 € emporté 6 california magique foie gras 6 california exquis foie gras 6 california divin foie gras 18 pièces 6 maki saumon 6 maki thon 6 maki avocat 18 pièces NEW Full sushi Original 16.50 € livré 15.50 € emporté 14.50 € livré 14.00 € emporté 6 maki sans algue saumon 6 rainbow avocat fresh 6 maki sans algue avocat 18 pièces 10 sushi saumon Mix cooked 15.00 € livré 14.00 € emporté 6 california tuna 6 california saumon cuit avocat 6 egg tuna 18 pièces NEW Cheese me 18.80 € livré Only spring 17.80 € emporté 2 sushi saumon cheese 6 maki sans algue cheese 6 rainbow cheese 6 california saumon cheese 20 pièces 6 spring saumon 6 spring tuna 6 spring avocat concombre cheese 18 pièces 18.00 € livré 17.00 € emporté Mix 18.00 € livré 17.00 € emporté 6 california saumon avocat 3 sashimi saumon 3 sashimi thon 2 sushi saumon 2 sushi thon 16 pièces NEW Solo COLD Plateaux Super salmon 21.50 € livré 20.00 € emporté 6 spring saumon 6 maki saumon 6 california saumon avocat 6 rainbow queen 24 pièces 26.00 € livré 24.50 € emporté 6 rainbow avocado 6 rainbow king 6 rainbow avocat fresh 6 rainbow cheese 24 pièces NEW Super california Super rainbow NEW 19.60 € livré 19.00 € emporté 6 california tuna 6 california magique saumon 6 california saumon cheese 6 california saumon avocat 24 pièces Spicy rolls 6 TNT 6 california tuna spicy 6 egg tuna spicy 6 spring saumon spicy 24 pièces 22.00 € livré 21.00 € emporté Solo HOT Plateaux Mix salmon 2 brochettes saumon 4 sushi saumon 6 california saumon avocat 1 riz nature offert 12 pièces 17.80 € livré 16.20 € emporté Mix yaki 23.20 € livré 22.00 € emporté 2 brochettes blanc poulet 2 brochettes de boulettes de poulet 6 california thon mayo 6 maki sans algue saumon 1 riz nature et 1 salade de choux offerts 16 pièces Full yaki 2 brochettes saumon 2 brochettes thon 1 riz nature offert 4 pièces 12.20 € livré 11.50 € emporté Super yaki 19.00 € livré 17.50 € emporté 2 brochettes saumon 2 brochettes thon 2 brochettes blanc de poulet 1 salade de choux et 1 riz nature offerts 6 pièces Friends Plateaux Duo 33.00 € livré 31.00 € emporté 3 sushi thon 3 sushi saumon 6 rainbow cheese 6 spring saumon 6 maki sans algue saumon 6 egg tuna 2 salades de choux offertes 30 pièces Trio 44.60 € livré 42.60 € emporté 3 sushi saumon 3 sushi saumon avocat 6 rainbow cactus 6 spring thon 6 maki sans algue saumon 6 maki concombre 6 spring concombre avocat 6 sashimi saumon 3 salades de choux offertes 42 pièces Trio Plus 45.50 € livré 43.50 € emporté 6 rainbow avocat fresh 6 rainbow king 6 maki thon 6 maki saumon 6 egg tuna 6 spring saumon plus 6 rainbow saumon fresh 6 maki sans algue saumon 3 salades de choux offertes 48 pièces Sublime 55.00 € livré 53.00 € emporté 6 rainbow roquette saumon avocat 6 exquis foie gras 6 california TNT 6 maki thon spicy 6 rainbow avocado 6 rainbow fresh avocat 6 egg saumon avocat 6 rainbow cheese 6 maki sans algue avocat 4 salades de choux offertes 54 pièces Desserts Fruits frais découpés Mangue fraîche Litchi Ananas frais Fondant au chocolat Bagel chocolat Bagel chocolat & speculoos Tiramisu Boissons 5.00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 € 6.00 € 6.50 € 6.90 € 6.00 € ALCOOL SOFT Coca Cola, Zéro, Light 33 cl Fanta Orange 33 cl Sprite 33 cl Nestea pêche 33 cl Orangina 33 cl Pulco citronnade 33cl Evian 50 cl San Pellegrino 50 cl 2.00 € 2.00 € 2.00 € 2.00 € 2.00 € 3.00 € 2.50 € 3.00 € THÉ Saveur Marrakech Thé vert nature 3.00 € 3.00 € Bière Asahi 33 cl Bière Asahi 50 cl Saké Sierra (froid) 30 cl Saké Junmai (chaud) 30 cl 3.00 € 5.00 € 12.00 € 13.00 € VIN 1 /4 de Vins – Les monts de France Rouge (Cabernet Sauvignon) Rosé Blanc 25cl : 7.9O € 25cl : 7.9O € 25cl : 7.9O € Vins Blanc Rouge Château La Naude Bordeaux Supérieur 37,5cl : 12.00 € Château de l’Anglais Castillon Côtes de Bordeaux Domaine Pierre Troigros 75cl : 20.00 € 75cl : 24.00 € Eclat de Diamant Chardonnay Vin de pays d’Oc 75cl : 20.00 € Chablis William Fevre « Vieilles vignes » 75cl : 45.00 € Rosé 75cl : 29.00 € 37,5cl : 21.00 € 75cl : 32.00 € Château Montaud Côtes de Provence 75cl : 37.00 € Les Vergers d’Eden Rosé Pamplemousse - Boisson aromatisée 75cl : 20.00 € 37,5cl : 23.00 € Éclat de Diamant Gris du Sud, Vin de pays d’Oc 75cl : 20.00 € Château de Mole Puisseguin Saint Emilion Gamla Cabernet Sauvignon Le Petit Castel Vin Israélien 75cl : 20.00 € 37,5cl : 20.00 € Brouilly Cru du Beaujolais Sélection Joel Robuchon Château Tour Seran – Medoc Les Vergers d’Eden Blanc Pêche - Boisson aromatisée 75cl : 79.00 € 75cl : 87.00 € Château Maime Côtes de Provence L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 37,5cl : 12.00 € 37,5cl : 29.00 € 50cl : 36.00 € 75cl : 20.00 € 75cl : 49.00 € BOZEN Iéna BOZEN Trocadéro BOZEN Vincennes 22 rue Freycinet, 75116 Paris tél : 01 45 53 26 26 33 rue des Sablons, 75116 Paris tél : 01 47 04 20 74 29 avenue de Paris, 94300 Vincennes tél : 01 43 28 26 26 Livraison gratuite 0825 955 555 (0,15 €/min) www.bozensushi.fr Application Facebook.com /bozensushi Twitter.com /bozensushi K Beth Din de Paris Les chèques ne sont pas acceptés.
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