Spaghetti Königsart

Spaghetti Königsart
1 Stk.
200
2
200
400
g
Stk.
g
g
1
20
½
1.5
1
100
EL
g
Stk.
dl.
dl.
g
½ Bd.
Zwiebel
Lauch
Rote Peperoni
Schinken z.B. St. Galler Ofenschinken
Spaghetti
Salz
Sonnenblumenöl
Tomatenpüree
Zitrone
Milch
Rahm
Crème Fraîche
Pfeffer
Basilikum
Zwiebel fein hacken. Lauch in feine Ringe schneiden. Peperoni und Schinken in
Streifen schneiden. Spaghetti in siedendem Salzwasser bissfest garen.
Abgiessen und abtropfen lassen. Inzwischen für die Sauce Zwiebel, Lauch,
Peperoni und Schinken im Öl dünsten. Tomatenpüree beigeben und kurz
mitdünsten. Zitronenschale fein dazu reiben, Zitrone auspressen.
Zitronensaft mit Milch, Rahm und Crème fraîche beigeben, heiss werden
lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit der Sauce
servieren und mit Basilikumblättchen bestreuen.
Tipp: Dazu passt Salat
En Guetä

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