Pasta alla carbonara
Zutaten
• 100g Pasta, normalerweise Spaghetti, aber
auch Linguine oder Rigatoni
• 3 Scheiben Speck / Guanciale
• 1 Eier
• 1 Teelöffel Olivenöl extra
• Finger Salz und Pfeffer
• Handvoll Pecorino oder Parmesan
Saltimbocca alla Romana
Zutaten
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2 Schnitzel Kalbfleisch
Finger Salz und Pfeffer
1-2 cl Weißwein
2 Scheiben Prosciutto
1 Würfel Butter
2-4 Stück Salbeiblätter
Pastiera Napoletana
Zutaten
Butterkekse
Oder Teig
 300g Mehl
 150g Zucker
 3 Eier
Pastiera
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150g Weizenmehl
200g Milch
1 Esslöffel Zucker
Vanille
Füllung
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170g Ricotta
120g Zucker
2 Eier
50g Kandierte Früchte
Früchte Aromen
1 Zitrone

Lebkuchen Rezept ausdrucken (106,3 KiB)

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