bioladen*Molkereiprodukte von guter Herkunft Die Milchbauern, die unsere bioladen*Milchprodukte erzeugen, sind größtenteils Anbauverbänden angeschlossen und erfüllen höhere Anforderungen als gesetzlich vorgeschrieben. Ihre Milch liefern sie an Molkereien ihrer Region, die durch schonende Weiterverarbeitung die hohe Qualität erhalten. Daraus werden neben purer frischer Milch auch Sahne, Butter, Quark, Crème fraîche und jede Menge Joghurts. Entdecken Sie das Richtige für Ihren Frühstückstisch. Greifen Sie zu bei der Qualität, die man schmeckt. Für Menschen mit Geschmack. bioladen.de Rezeptidee der Woche Zutaten 150 g Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes (oder Veggiegyros) 2 EL Bratolivenöl 4 Pitataschen 1 Paprikaschote, fein gewürfelt 1 Salatgurke, fein gewürfelt 1-2 Tomaten, fein gewürfelt 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten ca. 4 EL körniger Frischkäse 1-2 EL Tomatenketchup 4-6 Salatblätter, z.B. Eisberg- oder Römersalat Pitataschen mit Geschnetzeltem und Hüttenkäsefüllung Fleisch in Öl rundum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pitataschen nach Packungsanweisung goldbraun vorbacken. Taschen mit den Zutaten füllen und servieren. Originalrezept aus der Greenbag-Küche Rezeptidee der Woche Zutaten 1 - 2 Scheiben Schwarzbrot 1/2 Landgurke 1 Paprikaschote 1 Tomate 1 hartgekochtes Ei 1 Becher körniger Frischkäse (200g) Salz, Pfeffer etwas Schnittlauch Sandwich im Glas Brot fein zerkrümeln. Gurke, Paprika und Tomate putzen und fein würfeln. Das Ei pellen und ebenfalls fein würfeln. Alle Zutaten schichtweise auf 2 Gläser verteilen, beginnend mit dem körnigen Frischkäse. Gemüse und Ei dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit kleingeschnittenem Schnittlauch bestreut servieren. Originalrezept aus der Greenbag-Küche Rezeptidee der Woche Zutaten 500 g bioladen* Quark, 40% 70 g Vanillezucker 200 g Sahne, halbsteif geschlagen 300 g Pfirsiche / Nektarinen ( nach Belieben, oder beide Sorten zusammen) 1 -2 EL Zucker, 1-2 EL Zitronensaft, 1 TL abger. Zitronenschale 1 Packung Cantuccini Kakaolikör z.B. „Sasse“ Kakao mit Nuss Fruchtiges Quark - Trifle Quark mit Zucker verrühren und die Sahne unterheben. Die Früchte vom Stein lösen und in Spalten oder kleine Würfel schneiden. Zucker, Zitronensaft- und schale zugeben und etwas ziehen lassen. Cantuccini grob zerkleinern (mit einem schweren Messer oder dem Blitzhacker). Die Zutaten in einer Schüssel oder dekorativen kleinen Portionsgläsern schichten: Mit dem Quark beginnen, Früchte, Quark, Cantuccini (die Cantuccini mit dem Likör beträufeln), Quark, Früchte… mit Quark abschließen und evtl. mit den übrig gebliebenen Cantuccini-Krümeln bestreuen. Originalrezept aus der Greenbag-Küche Rezeptidee der Woche Zutaten 150-200 g bioladen* Schokocreme , z.B. 13% 5oo g bioladen Quark, 40% 70 g Vanillezucker 1 Packung Cantuccini Kaffee- oder Kakaolikör , z.B. von „Sasse“ 200 g Sahne, halbsteif geschlagen (mit 2 TL Zucker) 2 EL Kakao Schoko-Quark-Traum Die Schokocreme in einem Topf vorsichtig erwärmen, bis sie fast flüssig ist, dann etwas abkühlen lassen. Quark mit dem Zucker verrühren. Cantuccini grob zerkleinern (mit einem schweren Messer oder dem Blitzhacker). Schokocreme zum Quark geben und vorsichtig unterheben, so dass eine marmorierte Masse entsteht. Quarkcreme und Cantuccini in einer Schüssel oder Portionsgläsern schichten, dabei die Cantuccini mit dem Likör beträufeln. Zum Schluss die geschlagene Sahne darauf geben und alles mit Kakao bestäuben. Originalrezept aus der Greenbag-Küche
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