Marktinfo KW 34_1

Marktinfo KW 34 / 2016
Jose Antonio Martin Gonzalez, Einkauf
International empfiehlt Ihnen diese Woche die
hochwertigen spanischen Sommertrüffeln von
„Routes de Terre“, die in der Dose
konserviert, ganzjährig zum Genuss zur
Verfügung stehen.
Sommer Trüffel – höchster Genuss
das ganze Jahr
„Routes de Terre“ ist die Premiummarke des spanischen Unternehmens Laumont, das bereits seit den
1980er Jahren im Trüffelsegement aktiv ist. Damals machten sich die Gründer in den Hügeln von
Spanien auf die Suche nach einem Trüffeljäger, der mit seinem Hund in den Bergen zu Hause war. Er
machte ihnen klar, das bei der Trüffelsuche nicht alles auf einer Landkarte verzeichnet ist, sondern man
sich auf sein Gespür und die Verbindung zur Natur verlassen sollte, um Trüffel zu finden, die weit ab
vom normalen Pfad liegen.
Der Sommer Trüffel gehört zur Gattung der Schlauchpilze, ist meist runder Form, mit kleinen
pyramidenförmigen Erhebungen und einer matt schwarzen Schale. Im Inneren des Sommertrüffel
finden Sie einen elfenbeinweiß- bis beigefarbenen Kern, der mit feinen weißen Adern durchlaufen ist.
Man sagt ihm sowohl das klassische Trüffelaroma nach und zum Höhepunkt seine Reife eine
angenehme Haselnussnote.
Die Firma Laumont hat es sich zum Ziel gesetzt, Ihnen den besonderen Sommer Trüffel „Tuber Aestivum“ nicht nur in der Saison von Mai bis November zugänglich zu machen, sondern
diesen kulinarischen Genuss auch ganzjährig für die Küchen dieser Welt in höchster Qualität zu
präsentieren. Ihnen ist es gelungen, durch die Konservierung des Sommertrüffels in Salzlake seinen
typischen Geschmack und die Konsistenz optimal zu erhalten.
Unser Angebot für Sie:
Gehackter Sommer Trüffel - „Tuber Aestivum“
in der Dose
Zutaten: Sommer Trüffel Fragmente & Salzlake
Dose
200 g
15,95 € / Do
Artikel Nr.: 23354
Ganzer Sommer Trüffel – „Tuber Aestivum“
Dose
in der Dose 10/20
g nur gültig in Deutschland - Bis auf
Preise: Druckfehler vorbehalten
– Preise
Widerruf
21,95€ / Do
Zutaten: Sommer Trüffel im Ganzen & Salzlake
200 g
Artikel Nr.: 23353
Tel. +49 (0)2225/883-0 / [email protected]
Preise: Druckfehler vorbehalten – Preise nur gültig in Deutschland - Bis auf Widerruf

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