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Eingelegte gedörrte Zuccini mit Chili
Menüart: Beilage, Snack
Anlass: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party,
Brunch
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Zucchini Chili eingelegtes Gemüse
Zutaten für 1 Portion
Rezept von raffaela1
am 26.08.2016
"Habe ich für Sohn 1
gemacht "
für hat bei mir 2 Gläser ergeben ;-)
3 mittelgroße , gewaschene, in dünne Scheiben geschnittene
Zucchini
10 kleine , gewaschene, vom Stiel befreite Chilischoten
etwas ( mehr ) Olivenöl
Zubereitung
Als erstes die Zucchinischeiben und die Chilischoten auf 5
Etagen deines Dörrautomates verteilen.
( alternativ kannst du das auch im Backofen machen )
Dann das ganze bei 45 Grad, 8 Stunden trocknen lassen.
Wenn du das soweit fertig hast musst du das Olivenöl
erhitzen.
( wenn du kein Olivenöl magst kannst du jederzeit das Öl
nehmen wo dir schmeckt ;-)
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Jetzt die gedörrten Zucchinischeiben und die Chili's in zuvor
ausgekochte Gläser schichten.
Das ganze dann mit dem heißen Olivenöl aufgießen!
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131487-eingelegte_gedoerrte_zuccini_mit_chili
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Die Zucchini sollten gut mit dem Öl bedeckt sein!!
Danach nur noch die Gläser gut verschließen!!
FERTIG
( wie lange das haltbar ist keine Ahnung bei meinem Sohn nicht
lange ;-)
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