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Datum 22. August 2016
18. August 2016 / TV / Unterhaltung
Titel
«Mini Beiz, dini Beiz» im Kanton St. Gallen
Ausstrahlungsdatum
Montag bis Freitag, 22. bis 26. August 2016, 18.15 Uhr, SRF 1
Text
Bei «Mini Beiz, dini Beiz» zeigen fünf Stammgäste ihr liebstes Restaurant. Am Ende
jeder Folge bewerten sie den gesamten Abend nach den vier Kriterien Ambiente, Essen,
Service sowie Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Beiz mit den meisten Punkten gewinnt.
Es kämpfen um den Wochensieg:
Montag, 22. August: Landgasthof Adler, Bernhardzell
Für Eveline Zierler, 25, ist mit dem Kauf des Landgasthofes Adler ein Traum in Erfüllung
gegangen. Selber in Bernhardzell aufgewachsen führt sie seit gut zwei Jahren dieses
Restaurant. Dazu gehören noch acht Hotelzimmer, um die sich unter anderem auch Evelines
Mutter kümmert. Stammgast Raphael Rechsteiner, 31, trifft man sicher einmal die Woche hier
an. Für ihn ist der Adler das beste Restaurant auf der Alpennordseite – da stimmt von der
Tischdekoration über die Bedienung und das Essen alles. Auf den Tisch kommt hier gut
bürgerliche Küche mit regionalen Produkten.
Dienstag, 23. August: Landgasthof zur alten Herberge, Niederbüren
Das stilvolle Fürstenländer Haus wurde zwischen 1728 und 1730 erbaut. Damals nutzte es der
Abt als Unterkunft auf seinen Reisen von St. Gallen nach Wil. Nebenbei wurde im Haus eine
Bäckerei betrieben. Im Jahr 1982 wurde die alte Herberge originalgetreu renoviert. Vor zwölf
Jahren kaufte Rolf Bossart, 33, den traditionsreichen Landgasthof. Das tolle Ambiente schätzt
auch Stammgast Elisabeth Giger, 62. Denn, so meint sie, wenn das Ambiente in einem
Restaurant nicht besser ist als zu Hause, müsse sie ja nicht auswärts essen gehen. Für 18
Franken gibt es hier bereits hausgemachten Käseknöpfli mit Appenzeller Käse aus dem Dorf
und knusprig gebratenen Röstzwiebeln.
Mittwoch, 24. August: Restaurant Frohsinn, Oberbüren
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Das Restaurant von Lisa Schmitz, 56, steht im Herzen der Region Fürstenland. Das Gebäude
wurde 1976 von einem Blitz getroffen. Es brannte ab und wurde wenig später neu erbaut. Seit
27 Jahren führen Lisa und ihr Mann Peter das kleine Riegelbauhaus. Alle Speisen bereitet
Peter frisch zu. Das ist auch ein Grund, wieso man Stammgast Heidi Wild, 56, hier
regelmässig trifft. Ihr jetziger Partner ist Koch und Kellner und hat die Hotelfachschule besucht
– demnach legt er sehr viel Wert auf eine gute Küche. Highlight im Frohsinn sind die Kutteln
«Zia Irma».
Donnerstag, 25. August: Schloss Oberberg, Gossau
Das Schloss Oberberg ist das Wahrzeichen von Gossau. In seiner bewegten Geschichte
diente der imposante Bau als Sitz von Obervögten und als Gerichtsort. Später beherbergte
das Schloss eine Käserei, eine Stickerei und schliesslich ein Restaurant. Brigitte und Daniel
Schneider, 51 und 48, haben den Betrieb im Mai 2011 übernommen. Das gepflegte
Schlossrestaurant lädt zum Geniessen und die gemütliche Gartenbeiz zum Verweilen ein.
Stammgast Maja Lüscher, 65, kennt das Schloss seit über dreissig Jahren. Seit Brigitte und
Daniel das Sagen haben, ist sie auch wieder regelmässig hier anzutreffen.
Freitag, 26. August: Billabong Australian Steakhouse, Gossau
Zum Abschluss bleibt «Mini Beiz, dini Beiz» in Gossau, wechselt aber den Kontinent,
zumindest kulinarisch. Das Billabong Australian Steakhouse mitten in Gossau wird von Jürg
Dänzer, 50, geführt. Er eröffnete das Lokal nach einer Australienreise. Bei ihm ist von der
Einrichtung über die Speisen bis hin zur Unternehmensphilosophie alles australisch
angehaucht. So gibt es etwa Känguru-Entrecôte, Krokodilfilet oder Barramundi-Filet.
Stammgast Men J. Schmidt, 57, ist etwa ein bis zwei Mal pro Woche hier anzutreffen, unter
anderem mit Kollegen vom Hobbykochklub. Da kochen sie im angrenzenden Quellenhof. Das
fertige Essen nehmen sie dann im Billabong zu sich.
URL der Sendung
http://srf.ch/minibeizdinibeiz
Link Newsroom
http://www.srf.ch/medien/news/mini-beiz-dini-beiz-im-kanton-st-gallen-3/
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