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Internet www.srf.ch/medien
Datum 18. April 2016
14. April 2016 / TV / Unterhaltung
Titel
«Mini Beiz, dini Beiz» im Kanton Zug
Ausstrahlungsdatum
Dienstag bis Freitag, 19. bis 22. April 2016, 18.15 Uhr, SRF 1
Text
Bei «Mini Beiz, dini Beiz» zeigen wegen des Zürcher Sechseläutens nur vier
Stammgäste ihr liebstes Restaurant. Am Ende jeder Folge bewerten sie den gesamten
Abend nach den vier Kriterien Ambiente, Essen, Service sowie
Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Beiz mit den meisten Punkten gewinnt.
Es kämpfen um den Wochensieg:
Dienstag, 19. April – Restaurant Spago, Zug
Carmen Stehli, 19, kannte das Spago schon, bevor Nelli Krause, 34, im Oktober 2015 hier die
Geschäftsführung übernahm. Seit jedoch die gebürtige Deutsche als Wirtin im Lokal
herumwirbelt, ist Carmen zu einem wahren Stammgast mutiert. Die angehende Coiffeuse isst
etwa zwei Mal in der Woche im Restaurant, das unweit des Zugersees liegt. Sie mag das
gemütliche Ambiente, das freundliche Personal und die authentische Küche, die sich an
Lateinamerika orientiert. Am Wochenende wird das Lokal zum Treffpunkt eines jüngeren
Publikums, wo angesagte DJs hippe Musik auflegen.
Mittwoch, 20. April – Restaurant Ruan Siam, Baar
Nach vielen Jahren als Koch in der Spitzengastronomie hatte Peter Hess, 49, keine Freude
mehr an seiner Arbeit. Nach der Kündigung entdeckte er per Zufall das Lokal Ruan Siam, das
zum Verkauf stand. Eher spontan beschlossen seine Frau Thida, 36 und er im März vor zwei
Jahren, das Restaurant zu übernehmen. Das thailändische Lokal besteht bereits seit 16
Jahren und bietet authentische thailändische Küche an. Yvonne Lüthi, 46, und ihr Mann
besuchen die Beiz schon seit zehn Jahren und sind auch nach dem Besitzerwechsel dem
Lokal treu geblieben. Sie finden die Speisen noch gelungener als früher.
Donnerstag, 21. April – Restaurant Milchsüdi, Cham
Das Haus, in dem sich seit 1994 das Restaurant Milchsüdi befindet, hat eine lange
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Geschichte. Im Jahr 1866 von einem US-Amerikaner als Milchsiederei gegründet, war es
Anlaufstelle für die Milchbauern aus der Region und wurde mit den Jahren zu einem der
wichtigsten Hersteller von Kondensmilch. Seit drei Jahren führt die gelernte Hotelfachfrau
Sabine Reutter, 50, das Restaurant und bietet eine regionale Schweizer Küche an, die auch
Margit Basler, 56, schmeckt. Die gebürtige Bayerin lebt schon seit fast 35 Jahren in der
Schweiz und besucht die Milchsüdi seit acht Jahren regelmässig. Manchmal geniesst sie hier
auch nur ein Glas Prosecco mit Freunden oder mit Wirtin Sabine.
Freitag, 22. April – ToroToro Steak & Burger, Zug/Steinhausen
Da seine Stammbeiz nur fünf Minuten von seinem Arbeitsplatz entfernt liegt, trifft man Joel
Schmid, 49, oft im ToroToro an, sei es mit Geschäftsleuten oder auch privat mit Freunden. Er
mag die Qualität des Essens und vor allem das gute Fleisch vom Wagyu-Rind, das sich durch
die einzigartige Fettmarmorierung auszeichnet. Das Steakhaus wurde 2013 eröffnet und wird
von Wirt Claudio Sanna, 32, geführt. Das Restaurant bietet neben diversen Fleischgerichten
eine leicht italienisch angehauchte Küche an. Und in der gemütlichen Smokerlounge kann
man sich nach dem Essen eine Zigarre gönnen.
URL der Sendung
http://srf.ch/minibeizdinibeiz
Link Newsroom
http://www.srf.ch/medien/news/mini-beiz-dini-beiz-im-kanton-zug/
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