Herzlich willkommen auf GRASECK APERITIFEMPFEHLUNGEN Gin trifft Prosecco, Gin Chilla Spritz 0,1l 5,50 Der Wermuth- Klassiker, Lillet Russian Wildberry 0,2l 4,50 Wir freuen uns Sie verwöhnen zu dürfen und wünschen Ihnen einen guten Appetit. Ihr Graseck Team und Ihr Martin Heiland Küchenchef Martin Nowak Hoteldirektor [email protected] André Uhlemann Restaurantleiter SUPPEN Pfifferling Cremesuppe mit Speckkrusteln und Sherry abgeschmeckt (G,L) 6,50 Creamsoup of chanterelles with bacon, flavoured with sherry Mango-Kokos-Suppe verfeinert mit Zitronengras (E,G,H) 5,90 Mango- coconut soup with lemongras Tafelspitzbouillon mit Speckknödel und knackigem Wurzelgemüse (A,C,G,I) 5,50 Beefbroth with bacondumpling and rootvegetables VORSPEISEN Bunte Blattsalate mit Tomaten, Gartenkresse, Sprossen und Nüssen (A,L) Leafsalad with tomatoes and cress, nuts and sprouts 5,50 Graseck Bruschetta mit Tomaten, verfeinert mit Schalotten und Knoblauch, 3Stück (A,G,I,J) 7,50 Graseck Bruschetta, tomatoes, refined with shallots and garlic, 3 pieces Gebackener Camembert an Blattsalaten mit Birnen-Chutney & Preiselbeeren (A,C,G,I,J) Baked Camembert at herbalsalad with a Pear chutney and cranberries 9,50 FÜR DEN KLEINEN HUNGER Heißes g´schmackiges Bauernbrot mit Speck & Zwiebeln, dazu Spitzkrautsalat (A,L) 9,50 Fresh baked, tasty farmersbread with ham and onions, cabbage salad, this is real cottage- feeling Alm-Brot 9,90 hausgebackenes Walnussbrot, Jochala’s Werdenfelser Schinken mit Gurke und Radieserl (A,G,H,L) Homemade walnutbread with regional ham, cucumber and radish Ceasar Salad 11,50 das Original mit Romanaherzen, Parmesan, Hähnchenbrust und knusprigem Brotchip (G,I,A,N) Caesar salad, the regional with romanasalad, parmesan, chickenbreast and crispy bread Vital - Salat Bunte Blattsalate garniert mit Gartenkresse, gerösteten Kernen und Parmesanspäne (G,H,I) Mixed salad garnished with gardencress, sunflowercores and parmesan Zusätzlich: Ochsenfetzen in Kräuterbutter gebraten Additional: OX tatters roasted in herbalbutter Brauhaus - Flammkuchen 10,90 15,90 12,50 Crème fraiche auf hauchdünnem Teig mit Isartaler Schinken, Junglauch und Zwiebeln (A,G) Tarte flambee with Isar-ham, leek & onions on crème fraiche Wildlachs- Flammkuchen 13,90 Crème fraiche, garniert mit Wildlachs Jung- Lauch, Rucola und Forellenkaviar (A,G,D) Tarte flambee with Crème fraiche, salmon, leek and trouts- caviar Bayerischer Wurstsalat mit Bauernbrot (A,I,J) 8,90 Bavarian sausage salad made with farmerbread Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot (A,I,J) 9,50 Sausage and cheese salad swiss-style made with farmerbread 1 Paar Münchner Weißwürste mit süßem Hausmacher Senf und frisch gebackener Brez´n (A,J) 1 pair of munich whitesausages with sweet mustard and fresh baked Brez´n 5,50 HAUPTGERICHTE Tagliatelle verde 11,50 geschwenkt in Pesto mit Tomaten und Schalotten, getoppt mit Büffelmozzarella (A,C,G,H) Pappardelle panned in pesto with tomatoes and shallots toped with buffalo-mozzarella Gnocchi aus der Pfanne mit Pfifferlingen, Spitzpaprika, Zucchini und Tomate (A,C,G) 13,90 Gnocchi and chanterelles with pepper and tomatoes Bergkäse Spätzle 12,50 Hausgemachte Spätzle mit Bergkäse, frischen Kräutern und Röstzwiebeln, Beilagensalat (A,C,G,I,J) Cheese-spaetzle with herbs, roasted onions and sidesalad Holzfällersteak mit Schmorzwiebeln, reschen Bratkartoffeln und Salatgarnitur (I,J) 13,50 Timber-steak with braised onions, fried potatoes, sidesalad Geschmorte Ochsenschulter 16,90 24 Std. im Ofen gegart auf Kräuter-Kartoffelstampf, garniert mit Barolo-Schalotten (M,G,I) Braised shoulder of Ox with mashed potatoes and baroloshallots Graseck-Burger 13,90 Hähnchenbrustfilet im Ciabatta mit Joghurtsauce und Rucola, dazu Wedges (A,G,I,J) Grasecks Burger, fillet of chicken breast in the ciabatta, rocket salad, yogurtsauce and wedges Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 19,50 Wienerschnitzel, fried potatoes and cranberries Lachssteak auf knackigem Wok Gemüse mit Reisnudeln im gelben Curry (A,D,E,F,H,G,K) Steak of Salmon with wok- vegetables, ricenoodles in a yellow curry 18,50 DESSERTS Naturjoghurt mit Beeren und Crumble (A,G) 6,90 Yogurt with berries and crumble Der Süße-Flammkuchen 9,50 gesüßte Creme fraiche, Apfelwürfelchen, abgerundet mit Zimt und einer Kugel Vanilleeis (A,G) Sweet tarte flammbee with apple compote, flavoured with cinnamom and vanilla ice Soufflierter Kaiserschmarr´n 12,70 mit Apfelragout und Preiselbeeren, verfeinert mit Mandelsplittern und Rosinen Kaiserschmarr´n with raisins, apple compote and almonds (A,C,G) …probieren Sie die hausgemachten Kuchen und Strudel unserer Küchenfee, Frau Heiland Apfelkuchen Käsekuchen Kirschkuchen á € 3,Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne für € 4,50 oder werfen Sie einen Blick in unsere (Alle Preise verstehen sich in EURO) Eiskarte
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