SPEISEKARTE - Restaurant Libelle

S PEIS EK ARTE
MONTAG BIS SAMSTAG AB 18 UHR, SAMSTAG 11.30 – 13.30 UHR
VORSPEISEN
HAUPTSPEISEN
Libellen-Kräuterbrot
gratiniertes Hausbrot mit PeperonciniOliven-Schnittlauchbutter
6.50
Variante mit bunten Blattsalaten geniessen.
Saisonale bunte Blattsalate
mit gerösteten Nüssen, Kräutern,
Sprossen, Tomaten, Ei
Salatsauce: Art der Libelle
11.50
16.50
Urchiger Wurst – Käsesalat mit Radieschen, Schnittlauch und Frühlingslauch
Landrauchschinken, Coppa und 24.50
Meersalzschinken (Ueli-Hof, bio) mit
feinem Melonencarpaccio und Kräutersalat
Die Tagessuppe teilt Ihnen gern unser Service mit.
Unsere Fleischgerichte können Sie gerne als leichtere
10.50
Schweinsbratwurst (Ueli-Hof, bio)
auf Butterrösti, Zwiebelsauce
24.00
Ghackets vom Rind mit Chorizo 29.50
(Ueli-Hof, bio) an hausgemachten Conchigliette
31.00
Pouletbrustroulade (getrocknete Tomaten, schwarze Oliven,
Kräuter) auf zweifarbigem Kirschtomatensugo und grünen Meersalz-Peperoni,
kleine Bratkartoffeln
Mit Speck umwickelte Schweinsrücken-
36.50
medaillons (Ueli-Hof, bio) knuspriges Ziegenfrischkäse-Kräutersäckchen, Portweinjus
Gartenrösti mit sämig-knackigem
Gemüse, gratiniert mit Bleiki Alpkäse
24.00
Libellen-Plättli 19.00 / 28.50
allerlei aus der Region:
Chämispeck (bio), Meersalzschinken (bio),
Mohntafel (bio), Mostbröckli (bio), Engelbergerwurst, Gähwiler Bergkäse, gehobelter Sbrinz,
Schnittlauchbutter, Libellen-Hausbrot
Hausgemachte Conchigliette
mit zweifarbigem Kirschtomatensugo
und Parmesanhobel
24.00
Sämiges Carnaroli-Zitronenrisotto
mit gebackenen Meersalz-Peperoni
24.00
KINDERANGEBOT
DESSERT
«Räuberteller» für die Kinder, mitessen bei
Mama, Papa, Oma oder Opa. (gratis)
Marinierte Früchte vom Markt unter knuspriger Strudelhaube mit Basilikumsorbet (Gelateria dell’alpi)
FÜR ZWISCHENDURCH
Das Wochenangebot exklusiv für Kinder zum
halben Preis.
D E K L A R AT I O N
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und
wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei
Ueli-Hof, Ebikon und Metzgerei Gabriel, Wolfenschiessen).
Beim Kauf von Gemüse, Obst, Käse, Eier und Brot achten
wir auf saisonale, regionale und (teilweise) biologische
Produkte.
Für Kinder: Gelateria dell’alpi – die Glace aus Luzern! Gelato on stick
14.50
5.00
Täglich wechselndes Kuchenangebot, bitte
fragen Sie unseren Service.
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