主な行事予定 - www3.pref.shimane.jp_島根県

(別紙）
平成２８年度食品衛生月間行事予定
島根県健康福祉部薬事衛生課
保健所
期日及び時間
8月6日
10:00～10:20
8月6日
10:20～11:20
松江保健所
8月6日
10:30～13:00
8月6日
13:00～14:00
行事名
参加対象者
及び
参加者数
開催場所
宍道健康センター　研修
室
(松江市宍道町上来待
213-1)
ショッピングスクエア　ベ
ル
街頭宣伝・啓発活動
（松江市宍道町佐々布
208-35）
宍道健康センター　クッ
みんなで朝ごはんクッキングキングルーム
講座
(松江市宍道町上来待
213-1)
宍道健康センター　研修
室
リスクコミュニケーション
(松江市宍道町上来待
213-1)
開会式
小学生とその保護者　25名程度
松江保健所　5名
食品衛生協会　10名
食品衛生協会　10名
行事内容
主催者
・食品衛生協会松江支所長のあいさつ
・松江保健所衛生指導課長のあいさつ
松江保健所
食品衛生協会松江支所
・啓発資材（チラシ・花の種）配布
食品衛生協会松江支所
小学生とその保護者　25名程度・食品衛生協会松江支所指導員の指導のもと、参加親子に調理しても
松江保健所　5名
食品衛生協会　10名
松江保健所
らい、「朝食の大切さ」を学んでもらうと同時に、「食の安全」についても
食品衛生協会松江支所
学んでもらう。
同上
・食中毒予防の講座
・食の安全についてのカードゲーム
松江保健所
食品衛生協会雲南支所
8月8日
11:00～12:00
街頭キャンペーン
飯石郡飯南町内
食品衛生協会　9名
雲南保健所　2名
・消費者にチラシ等を配布し、啓発を行う。
8月8日
13:30～16:30
①食品衛生講習会
②調理実習
③食品衛生懇談会
(ﾘｽｸｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ)
飯南町保健福祉セン
ター
（飯石郡飯南町頓原
2064）
消費者　10名
食品衛生協会　11名
雲南保健所　4名
①講習会を実施し、食品衛生についての理解等を深めてもらう。また、
手洗いチェッカーを用いて正しい手洗いの方法について、理解等を深
①雲南保健所
めてもらう。
②雲南保健所
②ハンバーグとサラダの調理を通じて、消費者に食中毒予防のポイント
③食品衛生協会雲南支所
等の理解等を深めてもらう。
③意見交換を行う。
8月22日
10:00～11:00
夏休みこども手洗い教室
出雲市立たいしゃ保育
園
（出雲市大社町杵築南
1235）
保育園児童　60名程度
・食中毒予防のための講話、クイズ、劇、手洗いチェッカーによる手洗
い実習など
・保護者への啓発チラシの配布
県央保健所 8月25日
リスクコミュニケーション事業
邑智郡邑南町、矢上農
村環境改善センター
食品衛生協会　10名程度
県央保健所
矢上高校の学生や一般消費
者　20名程度
・高校生や一般消費者を対象に、HACCP手法に基づく衛生管理につい
食品衛生協会川本・大田
て体験学習を行う。グループごとにHACCPプランを作成し、それに基づ
支所
き実際に調理を行い、HACCPによる衛生管理について理解を深めると
県央保健所
ともに食中毒予防について啓発を図る。
浜田保健所 8月18日～9月7日
手洗いをして食中毒予防を
しよう
管内保育所（11カ所）
食品衛生協会　63名
浜田保健所　3名
園児・施設関係者　635名
・手洗いクイズ
・手洗いの歌を園児と歌いながら正しい手洗いの方法を覚えてもらう。
・啓発用のうちわ及びチラシの配布
・園児の保護者に対するアンケート
食品衛生協会浜田支所
浜田保健所
8月2日
13:00～15:30
広報パレード
旧津和野地区内
食品衛生協会　7名
・街頭宣伝、啓発活動
食品衛生協会益田支所
8月4日
13:30～15:00
食品衛生講習会
吉賀町六日市基幹集落
センター
食品事業者
（鹿足郡吉賀町六日市益田保健所　合計50名
750）
・食中毒予防対策について
益田保健所
食品衛生協会益田支所
広報車による食中毒啓発
管内スーパー
雲南保健所
出雲保健所
益田保健所
隠岐保健所 8月
食品衛生協会　3名
隠岐保健所　2名
出雲保健所
食品衛生協会出雲支所
・管内住民に対する食中毒予防啓発を目的として広報車による啓発を隠岐保健所
実施。
食品衛生協会西郷支所
※上記の予定行事については報道取材が可能であることを確認していますが、取材を希望される場合は各保健所へ事前に連絡していただくようお願いします。
※上記の他、食品衛生月間の期間中は、各保健所管内において様々な行事や取組みが実施される予定です。

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