BÖRSENBERICHT Preisermittlungsstelle für Milchpulver und Molkenpulver bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) Ignaz-Kiechle-Str. 22 87437 Kempten (Allgäu) 29/2016 67. Jahrgang http://www.butterkaeseboerse.de [email protected] Telefon (0831) 5290 - 800 Telefax (0831) 5290 - 816 Kempten, 27. Juli 2016 © by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) Preisermittlung Milchdauerwaren 1. Vollmilchpulver und Magermilchpulver: Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern) Notierung Vollmilchpulver (26 % Fett) Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke 2 300 (2 300 - 1 700 (1 700 - 1 640 (1 630 - - arithmetisches Mittel 2 450 2 450) 2 375 (2 375) Tendenz: ruhig Magermilchpulver in Lebensmittelqualität Sprühware, 25 kg Säcke - 1 830 1 830) (1 765) 1 670 1 670) (1 650) 1 765 Tendenz: leicht fester Magermilchpulver in Futtermittelqualität Sprühware, lose - 1 655 Tendenz: fester 2. Süßmolkenpulver: Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern) Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität Sprühware, 25 kg Säcke Notierung Preisspanne 730 ( 680) 700 - 750 (660 - 700) 630 ( 580) 620 - 660 (560 - 600) Tendenz: deutlich fester Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität Sprühware, lose Tendenz: deutlich fester Nächste Notierung (Pulver): Mittwoch, 03. August 2016 mittels Konferenzschaltung Monatsdurchschnitt Monat Juli arithmetisches Mittel der Notierungen in den Kalenderwochen 27, 28, 29, 30 (Vormonat in Klammern) 2016 Vollmilchpulver (26 % Fett) Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke Magermilchpulver in Lebensmittelqualität Sprühware, 25 kg Säcke Magermilchpulver in Futtermittelqualität Sprühware, lose Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität Sprühware, 25 kg Säcke Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität Sprühware, lose 2015 €/t € / kg €/t € / kg 2 350,00 (2 099,00) 2,35 (2,10) 2 275,00 2,28 (2 431,25) (2,43) 1 762,50 (1 724,00) 1 638,75 (1 582,00) 1,76 (1,72) 1,64 (1,58) 1 748,00 1,75 (1 797,50) (1,80) 690,00 ( 642,00) 582,50 ( 560,00) 0,69 (0,64) 0,58 (0,56) 1 593,00 1,59 (1 670,00) (1,67) 786,00 0,79 ( 930,00) (0,93) 548,00 0,55 ( 610,00) (0,61) In Deutschland setzte der saisonale Rückgang der Milchanlieferung in der 28. Woche wieder ein. Gegenüber der Vorwoche wurden im Schnitt wurden 0,6 % weniger Milch erfasst. Damit bewegte sich die Anlieferung um 0,4 % über dem Vorjahresniveau, das durch einen hitzebedingten Einbruch in der Vergleichswoche gekennzeichnet war. Es wird anhaltend über niedrige Gehalte an Inhaltsstoffen in der Anlieferungsmilch berichtet. Für flüssigen Rohstoff werden anhaltend feste Preise erzielt. Magermilchkonzentrat und Industrierahm haben aber zuletzt leicht korrigiert. Bei Versandmilch ist die Preisspitze bei nachlassender Nachfrage aus Italien gebrochen. Die Verwertung ist weiter attraktiv. Die Lage am Markt für Magermilchpulver ist weiterhin ferienbedingt ruhig. Viele Einkäufer sind in den Sommerferien und die Aktivitäten sind, wie für die Jahreszeit üblich, begrenzt. Teilweise wird aber über eine leichte Belebung im Vergleich zu den bereits ruhigen Vorwochen berichtet. Auch von den Exportmärkten gehen dem Vernehmen nach bislang wenig Anfragen ein. Für die kommenden Monate ist mit einem Rückgang der Produktion zu rechnen, da das Milchaufkommen voraussichtlich schrumpfen wird. Ein Teil der Produktionsmengen ist bereits verkauft und es besteht Unsicherheit, wieviel Rohstoff für die Herstellung von Magermilchpulver noch zur Verfügung stehen wird. Zuletzt wurde die Intervention noch in gewissem Umfang genutzt. In der Woche bis zum 17.07.2016 wurden EU-weit 6.613 t für die Intervention angemeldet. In Deutschland gingen laut Mitteilung der BLE in der Folgewoche Anmeldungen für 898 t Magermilchpulver ein. Die Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität bewegen sich stabil auf dem Niveau der Vorwochen. Für spätere Lieferungen werden Preisaufschläge gefordert. Futtermittelware wird weiter zu festen Preisen gehandelt. Bei Vollmilchpulver besteht in der europäischen Lebensmittelindustrie weiterhin Kaufinteresse, vor allem für das vierte Quartal 2016. Das Exportgeschäft verläuft hingegen weiter ruhig. Die Preise sind stabil auf dem Niveau der Vorwochen. Molkenpulver in Futtermittelqualität war zuletzt stärker gesucht und die Preise haben kurzfristig vergleichsweise deutlich angezogen. Für Lebensmittelware lassen sich ebenfalls festere Preise durchsetzen. Mit freundlichen Grüßen / Best regards --------------------------------------------------------------------------------Monika Wohlfarth Geschäftsführerin ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH Jägerstraße 51 | 10117 Berlin Tel. +49 (0) 30 4060799721 mobil +49 (0) 173 527 0222 Fax +49 (0) 030 555 76 96 49 e-mail: [email protected] Internet: www.milk.de – neu: mit Echtzeitkursen der Milchfutures an der EEX und Euronext Amtsgericht Berlin HRB 120707
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