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Kiwi-Pulver ( Vorratshaltung )
Menüart: Beilage
Anlass: Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Kiwi
Zutaten für 1 Portion
Rezept von raffaela1
am 28.07.2016
2 Kilo frische Kiwi
( die waren ein Geschenk ;-)
Zubereitung
"Ich benutze das KiwiPulver zum würzen
meiner Gerichte. Auch
zum backen, für
Getränke und für Eis
nehme ich es oft. Ich
habe auch einige
Würzmischung
zusammen gestellt in
denen Kiwipulver drin
ist ;-) "
Als erstes die KIWIS schälen und in dünne Scheiben
schneiden!!!
Die Kiwischeiben dann auf 6 Etagen deines
Dörrautomates/alternativ Backofen verteilen!!!
Das ganze dann 7-8 Stunden bei 45 Grad ganz trocken
dörren!!!
( die Trockenzeit variiert von Gerät zu Gerät;-)
Wenn die Kiwischeiben dann richtig trocken sind abkühlen
lassen und dann nur noch pulverisieren!!!
Wie hat's geschmeckt?
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In ein Schraubglas geben und gut verschließen!!!
( bei mir ergaben die 2 Kilo Kiwis 218 Gramm Kiwipulver)
Ps. Wenn ich größere Mengen habe vakuumieren ich es auch
oft ;-)
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130793-kiwi-pulver_vorratshaltung
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