Eierschwammerl Eierschwammerl Tatare mit Schnittsalat, Lupinen & Waldklee ��� 14,50 Turnauer Bachsaibling Marinierter & geflämmter Bachsaibling mit Zuckermelone, Kürbisgemüse & Haselnüssen ����� 13,90 Paradeiser Lauwarme Paradeiser Vielfalt mit Avocado & & Frischkäse �� 11,90 Spitzpaprika Spitzpaprika gefüllt mit pikantem Paprika–Paradeis Gemüse & Schafkäse–Quinoa � 14,50 Erdäpfel-Wiesenkräuter Strudel Knuspriger Erdäpfel–Wiesenkräuter Strudel mit Gurken Vielfalt & hausgesäuertem Rohmilch Rahm ���� 12,50 Wild.Karpfen Gebratener Wildkarpfen mit Aromaten, Erdäpfelpürée & Kürbiskernöl ��� 14,90/17,90 Latschen.Hendl Knuspriges Latschen–Buttermilch Hendl mit Erbsen Reis ��� 13,50 Waller Gebratener Waller mit knusprigen Erdäpfelkas, jungen Karotten, & Kräutern �� 17,50/20,50 Kalbsbutter Schnitzel vom steirischen Milchkalb mit Kalbskopf, Steinpilzen, Süßerdäpfel & Rahm–Schwammerl ���� 14,90/17,50 Rehbock Gebratener Rehbock mit gebranntem Kohlrabi, Maiwipferl Mispeln & schwarzer Nuss ��� 19,90 Wahlweise 3 Gänge 42,00 Käse & Dessert bitte a´la Carte wählen
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