Speisekarte - Theatersaal und Restaurant Vorspeisen Eingelegter Französischer Ziegenfrischkäse A,D,G,H,I,J,K,2,15 auf provenzalischem Gemüsesalat mit geräucherter Tomaten-Marmelade Rote-Bete-Carpaccio mit Himbeer-Walnuss-Vinaigrette, Tatar vom gebeizten Lachsfilet und Wildkräutersalat B,C,H,I,J,K,1,2,3,5 € 12,50 € 13,00 Caesar Salad A,B,C,D,G,I,K € 13,50 Römersalat im cremigen Parmesandressing mit Wiener Backhendl (halal-geschlachtet), Knoblauch-Croûtons, Kirschtomaten und Parmesanspänen Tapas-Variation A,B,C,D,E,G,H,I,J,N Serranoschinken, eingelegtes mediterranes Gemüse, Parmesan, Oliven, roter Linsensalat und marinierte Meeresfrüchte € 14,00 Beef Tatar A,C,D,G,H,I,J,K Würziges Tatar vom Argentinischen Weiderind mit Schalotten, Kapern und frischen Kräutern, serviert mit gebratenem Bio-Ei und geröstetem Landbrot € 14,00 Suppen Tomaten-Kokossuppe – vegan B,D,G,H,I,J mit pikanter Avocadocreme und Gemüse-Tempura € 6,50 Cremesuppe von Möhren und Orangen B,D,G,H,I,J,L mit gebeiztem Wasabi-Lachs und Algensalat € 8,00 Fisch-Hauptgänge Gegrilltes Lachsfilet und Riesengarnele A,C,D,E,G,I,N auf Spinat-Risotto und Krustentierschaum € 17,50 Im Ganzen gegrillte Dorade B,C,D,H,I,J mit Gemüselasagne, kleinen Pesto-Kartoffeln und Tomatenconfit € 18,50 Veganer Hauptgang Risotto mit gebratenen Pilzen B,H,I,J mit gegrillter Spitzpaprika und Rucola-Sojajoghurt € 14,00 gültig ab 13.07.2016 Speisekarte - Theatersaal und Restaurant Vegetarischer Hauptgang Hausgemachte Basilikum-Gnocchi A,B,D,G,I,J mit sautiertem Pfannengemüse, Oliven, Rucola und geschmolzenem Büffel-Mozzarella € 13,50 Hauptgänge Varietételler A,B,C,D,E,G,H,I,J,K,L,M € 13,50 Marinierte Hähnchenbrustspieße, gebackene Frühlingsrollen, Pflaumen im Speckmantel, Mozzarellaspieß, Riesengarnele im Tempurateig und Tomaten-Kokossüppchen, serviert mit Mango- und Chilidip Gegrillte Garnelen mit Spaghetti in Sauce Napoli A,C,D,E,G,H,J,L abgeschmeckt mit Knoblauch, Curry und Chili, serviert mit Rucola und Parmesan € 15,50 Gebratene Streifen vom Brandenburger Schweinefilet A,D,G,H,I,J,K € 17,00 mit Champignons und Frühlingslauch in Rahmsauce auf knusprig gebackenen Kartoffelrösti Wiener Kalbsschnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Feldsalat A,D,G,H,I,J,K und Wildpreiselbeeren € 18,00 Gegrilltes Kalbs-Entrecôte (300 g) D,G,I,J,K € 24,00 mit pikanter Pfefferrahmsauce, grünen Speckbohnen und La-Ratte-Kartoffeln mit Rosmarin Desserts „Bio Schokoholic trifft Bio-Vanille“ A,B,D,G,H,L,M Trilogie von der Bio-Schokolade im Weckglas mit Bio-Madagaskar-Vanilleeis € 7,50 Schokoladen-Chiasamen-Creme – vegan, gluten- und laktosefrei B,F,I,L,M mit Persischen Cassisfeigen und Mangosorbet € 8,50 Schokoladenmousse-Törtchen mit Himbeeren A.,B,D,G,H,I,L an glasierten Zwergorangen und Chocolate-Chips-Eiscreme € 9,00 Dessertvariation „Wintergarten de Luxe“ A,B,D,G,H,L,M Eine Auswahl himmlischer Desserts aus unserer Pâtisserie €10,00 Französische Käseauswahl von Kuh und Ziege A,B,D,G,H,I,J,K,L,M mit Aprikosensenf, Trauben, Walnüssen und hausgemachtem Früchtebrot 3 Sorten: 5 Sorten: € 8,50 € 12,50 gültig ab 13.07.2016 Snackkarte - Rang Frische Laugenbrezel A,B,D,G,H,I,J,L,M mit Frühlingslauch-Landrahm € 2,50 Berliner Currywurst mit hausgemachter pikant-scharfer Sauce A,B,D,H,I,J,K,L,M und Steakhouse Pommes € 6,00 Zwei Scheiben geröstetes italienisches Landbrot A,B,C,D,G,H,I,J,K,M mit würzigem Rindertatar mit Kräuter-Schalotten und kleinen Kapern € 8,50 Panierte und knusprig gebratene Bio-Hühnchenbruststücke A,B,D,E,G,H,I,J,K,L,M mit Chili und fruchtigem Mango-Korianderdip € 6,00 Kleine Tapas-Schale B,D,G,H,I,J Grüne und schwarze Oliven, zweierlei Mini Paprika gefüllt mit griechischem Käse € 6,00 Hausgemachte Berliner Buletten A,D,G,H,I,J,K,L mit Kartoffelsalat und Bautz‘ner Senf € 6,00 Fish’n Chips Frittierter Kabeljau mit dicken Pommes frites und Mayonnaise – originell serviert € 6,00 „Bio-Schokoholic trifft Bio-Vanille“ A,B,D,G,H,L,M Trilogie von der Bio-Schokolade im Weckglas mit Bio-Madagaskar-Vanilleeis € 7,50 Eiskonfekt oder Magnumeis (Classic, Mandel oder Weiß) A,B,D,F,G,H,L,M € 2,50 Knabberbecher A,B,C,D,F,G,H,I,J,K,L,M mit Erdnüssen, Kartoffelchips, Salzstangen und Erdnussflips € 2,50 Gerne nehmen wir Rücksicht auf ernährungsbedingte Unverträglichkeiten bzw. Allergien! A Eier B Erdnüsse C Fisch D Glutenhaltiges Getreide E Krebstiere F Lupinen G Milch H Schalenfrüchte I Schwefeldioxid / Sulfite J Sellerie K Senf L Sesamsamen M Soja N Weichtiere gültig ab 13.07.2016
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