『 地産地活』講演会 ∼ 大地からテーブルへ、海から皿へ ∼ 延岡市は大分県佐伯市と共に、高い評価を受けている「食」のポテンシャルを活かして、美食の地域づくり『東九州 バスク化構想』を進めています。 フランスとスペインの国境に跨るバスク地方の都市サン・セバスチャンは、地元で採れる豊かな山海の恵みを活用す る取り組みを続け、10年で世界一の美食の街に発展しました。 延岡でもこの『地産地活』を実践していくことで、さらに「食」のレベルを上げていくことが可能です。まずは、料 理人と生産者の皆さんに『地産地活』について共通理解を深めていただけるように、講演会を開催いたします。 さあ、バスク化構想の第一歩。延岡の『地産地活』と、美食のまちへの展望について一緒に考えてみましょう。 月曜 7月 25 日 平成２８年 講師プロフィール 早稲田大学第ニ文学部卒業。卒論「桂文楽の世 開 場 14：30 講 演 15：00 ∼16：00 会 場 中小企業振興センター５階 界」がそのまま出版され、評論家としての仕事を スタート。1982年に「東京・味のグランプリ」を 定員：１００名 上梓し、以後は料理中心の評論活動を展開する。 入 場 料 無料 対 象 者 料理人・飲食業関係者・生産者 2014年、 フランス政府より「農事功労勲章オフィ シェ」を受勲。2015年11月にはエンジン01オー ほか 申込締切 平成２８年７月２０日 ( 水 ) プンカレッジ inのべおか実行委員長としてイベン トを大成功に導く。2016年より延岡市「食」のま お問合先 / お申込先 延岡市企画課 企画調整係 TE L.09 82-22-7003 FAX. 0 9 8 2 - 2 2 - 7 0 9 0 E-ma i l k ik a k u@cit y .n o be o k a.mi y az aki .jp ちづくりアドバイザーに嘱託。 延岡市「食」のまちづくりアドバイザー 山本 益博氏 ＜お申込方法＞ 上記事務局（延岡市企画課）までメールまたはファックスで必要事項（氏名、住所、連絡先、屋号 or 生産物）をご記入のうえ、お申込みください。 なお、定員に達し次第受付を終了させていただきます。 氏 名 住 所 連絡先 E-mail 飲食関係者（屋号をお書きください。） 生産者（生産物等をお書きください。） 〒
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