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ROBERT MAAS
TOBIAS NÄCKEL
KÜCHENCHEF
GERRIT METTELSIEFEN
SOUS CHEF | PATISSIER
KÖNIGLICHE HOHEIT, MEINE SACHE IST ES,
IHREN APPETTIT ZU REIZEN, NICHT IHN ZU REGULIEREN.
MARIE-ANTOINE CARÊME
1784-1833
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ROBERT MAAS
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DANIEL GRAW
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FABRICE THUMM
SOMMELIER