“ Frühsommerliches Menü” Variation von der Ochsenherz-Paradeiser und lauwarm geräuchertem Alpenlachs *** Geeiste Gurkenschaumsuppe Borisch / Ricotta / Grostini *** Gerösteter Atlantik-Hummer Zuckerschotten / Pappardelle / Verbene-Nage *** Klarapfel-Sorbet *** Rosagebratenes Milchkalbsfilet Steinpilze / Zweierlei Sellerie / Vanillekarotten *** Tarte von der Schwarzkirsche Frangipane / Limetteneis / Amarettocreme Menü- 6 gg € 64,00 / 4 gg € 54,00 Gerne berücksichtigen wir auch Sonderwünsche und Allergien, wir bitten Sie diese jedoch wenn möglich bereits bei der Reservierung bekanntzugeben.
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