Grüner Salat mit Nüssen Fr. 10.00 Bunter gemischter Salatteller mit Champignons Fr. 12.00 Gemischter Salatteller mit Süss- und Salzwasserfischen Fr. 20.00 Vorspeise der Saison Fr. 20.00 Klare Rindskraftsuppe mit Einlage Fr.12.00 Süppchen von jungen Karotten mit seinem Kraut und Ingwerschaum Fr.14.00 Schaumsuppe von Bärlauch mit Eglifilet Fr.16.00 Hobelkäseteller Fr. 18.00 Walliser Teller Fr. 23.00 Walliser Trockenfleischteller Fr. 25.00 Käseschnitte nach Walliser Art Fr. 20.00 Walliser „TSCHIFFRA“ (Luftgetrocknete Gommer Spezialitäten) Pro Person Fr. 19.00 Gommer „Cholera“ mit gemischtem Salat pro Person Fr. 25.00 Penne auf Walliser Art mit Trockenfleisch und Hobelkäse Fr. 20.00 Bärlauch-Risotto mit Gorgonzola und Gemüse Fr. 25.00 Gommer Kräuternudeln mit Riesencrevetten Tomaten und Ruccola Fr. 28.00 Saibling und Forellenfilet aus der Grafschaft gebraten auf Karotten Fr. 42.00 Seeteufelfilet auf gegrilltem Spargel an fruchtig-pikanter Tomatensauce Fr. 50.00 Kalbsbacken geschmort Swiss Prime auf Kartoffelpüree mit Gemüse Fr. 32.00 Perlhuhnbrüstchen gespickt mit Apfel auf Gemüse mit Zitronenrisotto Fr. 40.00 Lamm- Rücken auf Grillgemüse mit Thymianpolenta Fr. 48.00 Rinds-Entrecôté Swiss Prime mit saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln Fr. 55.00 Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Rahm Fr. 9.50 Saisonale Sorbets auf Früchten Fr. 15.00 Rhabarber und Erdbeeren 2016 (Spezial Dessert modern) Fr. 19.00 Variation von hausgemachten Desserts Fr. 20.00 Falls Sie lieber einen schönen Eisbecher bevorzugen, fragen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter nach unserer Eis Karte
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