BK 32 - Qualitätsparameter ernährungswissenschaftlicher Studien 2

BK 32 - Qualitätsparameter ernährungswissenschaftlicher Studien
Englische Modulbezeichnung
FB / Institut / Professur
Verwendet in Studiengang (Sem.)
Modulverantwortliche/r
Dozenten/innen
Teilnahmevoraussetzungen
Kompetenzziele
Modulinhalte
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Workload in Stunden
Modul- prüfung
Vorlesung
Seminar
Praktikum
Übung
Exkursion
Hausaufgaben
Workload insgesamt
Prüfungsform(en)
Bildung der Modulnote
Form der Ausgleichsprüfung
Art der Wiederholungsprüfung
Angebotsrhythmus
Aufnahmekapazität
Unterrichtssprache
Homepage
6 CP
Evaluation of Nutritional Studies
Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement / Institut für Ernährungswissenschaft
/ Ernährung des Menschen - ernährungsphysiolog. Bewertung von Lebensmitteln
Ernährungswissenschaften, Bachelor (2.)
Prof. Dr. Clemens Kunz
Dr. Sabine Kuntz
keine
Die Studierenden
• können Studien und experimentelle Untersuchungen einordnen und bewerten,
• haben Einblick in die Bedeutung von Biomarkern und anderen Messgrößen,
• können eigene Ergebnisse im ernährungswissenschaftlich-medizinischen Kontext
präsentieren.
•
•
Lehrveranstaltungsform(en)
Workload insgesamt
2. Sem.;
Erfassung des Standes der Forschung zu einem ausgewählten Themengebiet anhand
aktueller Literatur und anderer wissenschaftlicher Quellen
Kriterien und Strategien bei der Literaturrecherche
Einordnung und Bewertung von Publikationen mit ernährungswissenschaftlichem
Schwerpunkt
Design von Humanstudien (in-vivo und in-vitro)
Einflussfaktoren auf Analysen- und Studienergebnisse
Einschätzung von Biomarkern und Untersuchungsverfahren
Vorgangsweise bei der Manuskripterstellung anhand konkreter Beispiele, die von den
Teilnehmern eingebracht werden
Präsentation eigener Inhalte in Form von Postern und Kurzvorträgen
Vorlesung (50%), Seminar (50%)
180 Stunden
A Lehrveranstaltungen
a Präsenzstunden
30
30
B selbst
gestaltete Arbeit
C Prüfung
b Vor-/Nachbereitung
90
Summe
60
90
30
180 / 6 CP
a) Mündliche Prüfung, Seminararbeit (Posterpräsentation) oder b) Prüfungsleistung nach Maßgabe
des Lehrenden (siehe SpezO § 8).
Mündliche Prüfung (50%), Seminararbeit (50 %)
Mündliche Prüfung oder Wiederholung/Überarbeitung der in b) festgesetzten Prüfungsleistung.
SoSe
120
Deutsch
http://www.uni-giessen.de/fbr09/nutrition
Dauer 1 Semester
Seite 16

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