◆契約輸入販売のご案内◆ 完全事前予約品に就きお届けは今秋 9 月中旬を予定しております。 アンリ&ジャン＝セバスティアン・マリオネ（ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ） シャンボール城とフランス環境省の⼤規模プロジェクト 画像下：昨年植樹されたロモランタンの苗⽊ 《フランソワ 1 世が所有していた伝説のブドウ畑の再興》の司令塔に任命！ マリオネ所有のプレ・フィロキセラのロモランタンの苗⽊が 2ha にわたり植樹 今年もドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズの新ヴィンテージのご予約を開始いたします。これに伴い，ドメーヌの最新ニュース をお届けいたします：トゥーレーヌの鬼才，アンリ・マリオネの人生に新たな幕が切って落とされた。ロワールと言えば古城 巡りでつとに有名だが，フランソワ 1 世が狩猟用の離宮として増改築を命じ，ロワール渓谷最大，かつルネッサンス様式 建築の最高傑作であるシャンボール城が，フランソワ 1 世が所有していた伝説のブドウ畑の再興を委ねた。2014 年 12 月発表のプレス・リリースによると，この再興はシャンボール城が環境省の肝いりで推進する大規模プロジェクトの中核の 1 つで，1519 年にフランソワ 1 世がブルゴーニュから持ち帰った 8,000 株のブドウ樹＝ロモランタンに端を発する。しかし， 誰と一緒にこのプロジェクトを実現するのか・・・。国内で協議を重ね，既成観念に囚われることなく果敢に独創的かつ 革新的な方法で栽培と醸造に心血を注ぐアンリの名前が浮上した。彼は 1840 年に遡るフランス最古のブドウ樹の 1 つ， プレ・フィロキセラのロモランタンが植わる区画で採取した若枝をシャンボール城に移植することを提案し，プロジェクトが 始動した。新たに開墾が始まった畑は 12ha。昨年 5 月に 2ha で植樹が行われ，2016 年 6 月，まさに今，接木してい ない自根栽培のロモランタン（2ha）と，接木したロモランタン（3.5ha）の植樹が行われようとしている。もちろん，醸造も 76 歳を迎えたアンリと息子ジャン＝セバスティアンが行う。ちなみに，ロモランタンの他に 18 世紀にシャンボール城で栽培 されていたオーヴナから派生したピノ・ノワール（4ha），そしてガメィ（0.5ha）も植樹される。気になる初収穫はシャンボー ル城建設開始 500 周年を記念する 2019 年の予定。何卒，マリオネの新ヴィンテージ（一部を除く）にご期待下さい。 ※【1 アイテム 12 本以上】 ご予約の場合，特別価格を適用いたします（一部特価対象外）。 ケース単位特価（単価） ◇キュヴェ・クラシックのシリーズ◇ 1 ケース 3 ケース 商品名（容量：750ml） 1-5：AOC トゥーレーヌ 6：VdP デュ・ロワール・エ・シェール 単価 1. 2015 ソーヴィニヨン 白 白ワインでありながら，カーボニック・マセレーションで造られた芸術的ソーヴィニヨン。無補糖。 2. 2015 ソーヴィニヨン“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 白 1967 年植樹の区画の 樹齢47 年のブドウを厳選。従来パリのビストロのみでサーヴィスされていた秘蔵品。 3. 2015 ガメィ 赤 1967-1978 年に植樹されたマッサル・セレクションのガメィを二酸化 炭素を充満させたタンクに投入し，ポンピング・オーバーを行わずに細胞内発酵により醸造。ガ メィのイメージを覆す驚愕のキュヴェ。 4. 2015 ガメィ“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 赤 1970 年以前に植樹された古樹に由 来。限定品につき，パリの限られたレストランのみでサーヴィスされていた希少品。 5. 2015 ガメィ“プルミエール・ヴァンダンジュ” 赤 二酸化硫黄・培養酵母 無添加，無補糖・無清澄・無濾過など人工的な介入をせず醸造技術の限界に挑戦したキ ュヴェ。自然派ワインの先駆けとなった元祖ヴァン・ナチュール。 6. 2015 レ・セパージュ・ウブリエ“ガメィ・ド・ブーズ” 赤 通常のガメィとは別格のコクと力強さを持つガメィ・ド・ブーズから生まれる素晴らしいキュヴェ。 ご注文数 ¥3,180 ¥3,040 ¥2,920 本 ¥3,360 ¥3,240 ¥3,100 本 ¥3,080 ¥2,960 ¥2,840 本 ¥3,260 ¥3,120 ¥3,000 本 ¥3,940 ¥3,780 ¥3,640 本 ¥4,280 ¥4,060 ¥3,900 本 ◇キュヴェ・ヴィニフェラのシリーズ◇ 商品名（容量：750ml） 単価 7-10：AOC トゥーレーヌ 11&12：VdP デュ・ロワール・エ・シェール 7. 2015 ソーヴィニヨン 《ヴィニフェラ・シリーズ》 白 AOC トゥーレーヌ 8. 2015 シュナン・ブラン 《ヴィニフェラ・シリーズ》 白 AOC トゥーレーヌ 9. 2014 コット 《ヴィニフェラ・シリーズ》 赤 AOC トゥーレーヌ 10. 2014 / 2015 プロヴィニャージュ“ロモランタン” 白 【限定品・先着順】 1 ケース ご注文数 ¥4,640 ¥4,400 ¥4,640 ¥4,400 ¥4,640 ¥4,400 本 本 本 2014 年→ 本 ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズと並び 1850 年に植樹されたフランス現存の最古のプレ・フィロ ¥16,380 2015 年→ 本 キセラのブドウ畑（0.36ha）に植わる樹齢 160 年超のブドウに由来する超レア物。※ケース単位特価対象外 11. 2015 ラ・ピュセル・ド・ロモランタン 白 【限定品・先着順】 ケース単位 プロヴィニャージュのブドウ樹から取り木（＝プロヴィニャージュ），2007 年に隣接する区画に台木なしで植樹 本 し，2010 年の初収穫以降造り始めたプロヴィニャージュの孫的キュヴェ。樹齢 160 年超のプロヴィニャージュと ¥6,560 特価対象外 品種，クローン，収穫日，醸造法，瓶詰め日も同じ。唯一樹齢のみが異なる。 ※ご発注後のキャンセルはご遠慮下さい。 ※ご予約締切日前に完売する場合もございます。 ＊表示の価格は 1 本あたりの価格（税別） ●お支払い方法：従来通り ●ご注文単位：1 本から ●送料：合計金額 3 万円以上弊社負担／他アイテムとの混載可 ＊ご予約締切日：2016 年 6 月 20 日（月）受注分まで ＊お届け：2016 年 9 月中旬（予定） 出水商事㈱営業部宛（24 時間受付） ＦＡＸ番号：03-3964-3641 アンリ&ジャン＝セバスティアン・マリオネ及びアイテムの詳細は弊社ウェブ・サイトにてご確認下さい。 →クール便のご指定は実費を申し受けます。ご指定のない場合は，普通便で出荷させて頂きます。 ＊クール便→希望する。 貴社名： ご発注担当者様： 貴社所在地： 〒 TEL： FAX： 【弊社記入欄：お客様番号（ ）現金・通常／受注日 2016 年 月 ＜輸入発売元＞出水商事株式会社 IZUMI TRADING Co., Ltd. 営業部 ITC 〒173-0004 東京都板橋区板橋 1-12-8 TEL:03-3964-2272 FAX:03-3964-3641 次ページもご覧下さい ⇒ 日】 ◆契約輸入販売のご案内◆ 完全事前予約品に就きお届けは今秋 9 月中旬を予定しております。 アンリ&ジャン＝セバスティアン・マリオネ（ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ） ソーヴィニヨンのヴァンダンジュ・タルディーヴを 2 ヶ月に及ぶ発酵を経て⾟⼝に仕⽴てた“M （エム） ・ド・マリオネ” 桁外れの酸とアロマの発散，余韻を持つ驚愕のキュヴェ 商品名（容量：750ml） 13. ：AOC トゥーレーヌ 単価 ご注文数 12. 2014 M. ド・マリオネ 白 【限定品・先着順】 本 ¥5,920 1971 年に植樹されたソーヴィニヨンの区画に由来するキュヴェ。収量は平均して 1 ヘクタールあたり 25-35 ヘクトリットル。 このキュヴェの収穫は通常の収穫よりも約 1 ヶ月遅く，ブドウの熟度は一部のブドウに貴腐化が見られるほど進んでいる。 手摘みしたブドウを厳格に選別，伝統的な圧搾を行った後，補糖・培養酵母を添加せず，20-25 度で 2 ヶ月にわたり自 然発酵。MLF 回避のため粗い澱を除去して熟成。収穫の翌年の春に軽く濾過した後にボトリング。このワインの豊かさ は驚くほどで，他のソーヴィニヨンとは似ても似つかない。グラスのなかで炸裂するかのようなアロマの発散，白桃，アプリコ ット，パッション・フルーツ，パイナップル，グレープフルーツ，マンゴーに続き，ヴァニラやトースト，そして最後にシナモンの香 りが感じられる。長命だが，若いうちからでも楽しめる。 ※ケース単位特価対象外 ⼆酸化硫⻩・培養酵⺟無添加・無補糖・無清澄・無濾過など ⼈⼯的な介入を⼀切⾏わず醸造技術の限界を実現したキュヴェ （旧ロリジン） ソーヴィニヨン“プルミエール・ヴァンダンジュ” 単価 商品名（容量：750ml） 14. ：AOC トゥーレーヌ ご注文数 13. 2015 ソーヴィニヨン“プルミエール・ヴァンダンジュ” 白 本 ¥4,600 ☆ロリジン l’origine とは“発端”，“起源”の意 【限定品・先着順】 父アンリが，かつて人間がワインを造った，そのワインのように自然なワインを造ってみたかった・・・という夢をガメィでかなえ たように，息子のジャン＝セバスティアンが 2 年前から挑んできたソーヴィニヨンのプルミエール・ヴァンダンジュの集大成。 1967-1968 年に植樹されたソーヴィニヨンのヴィエイユ・ヴィーニュ（土壌：ペリュッシュ＝火打石混じりの粘土質）を手摘み で収穫。厳選した無傷のブドウ果をステンレスで 2 日間カルボニック・マセラションを行った後に圧搾。培養酵母，醸造や 熟成に不可欠とされる SO2 を添加せず，低温で発酵。MLF 回避のため粗い澱を取り除き，収穫翌年の 3 月に無清 澄・無濾過で瓶詰めした，人工的な介入に一切頼らず醸造技術の限界に挑戦した，従来のソーヴィニヨンのイメージを 覆す出色のキュヴェ。花のアロマが顕著で，洗練されていて上品，そしてストラクチャーがある。※ケース単位特価対象外 《ドメーヌの新たな挑戦が生んだ最新キュヴェ》 世界で唯⼀無⼆!! 接⽊していないガメィを プルミエール・ヴァンダンジュのごとく醸した100%自然なキュヴェ ガメィ“ルネサンス” 商品名（容量：750ml） 15. ：AOC トゥーレーヌ 単価 ご注文数 【限定品・先着順】 14. 2015 ガメィ“ルネサンス” 本 ¥5,140 オーセンティックなワインを追求した父アンリが挑んだ“プルミエール・ヴァンダンジュ”，そして「接木という外傷を受けないブド ウ樹はまったく別のワインを生むのではないだろうか?」という仮説を基に生まれた“ヴィニフェラ・シリーズ”を，息子のジャン ＝セバスティアンが融合させたドメーヌの最新キュヴェ。アンリが 1992 年に接木せずに植樹した 1 ヘクタールの区画に植わ るガメィを，発酵から熟成，そして瓶詰めにいたるまで人工的な介入を一切行わずに醸造した完全に純粋な赤ワイン。 フィロキセラ禍以前，しかも亜硫酸が登場する前にわれわれの祖先が行っていた方法で造られたワインは，“プルミエー ル・ヴァンダンジュ”と一線を画すクラス（格）と風味，筆舌に尽くし難いエレガンスを宿している。文化の復興と消滅してしま った物の再生にかけて“ルネサンス”と命名された。ガメィ“プルミエール・ヴァンダンジュ”との比較がおすすめ。 ※ケース単位特価対象外 ※クール便のご指定は実費を申し受けます。ご指定のない場合は，普通便で出荷させて頂きます。 ＊クール便→希望する。 貴社名： TEL： ご発注担当者様： 貴社所在地： 〒 FAX： 【弊社記入欄：お客様番号（ ）現金・通常／受注日 2016 年 ＜輸入発売元＞出水商事株式会社 IZUMI TRADING Co., Ltd. 営業部 ITC 社団法人日本ソムリエ協会会員，社団法人日本エスコフィエ協会会員，フランス農事功労章受章者協会（MOMAJ）会員 〒173-0004 東京都板橋区板橋 1-12-8 TEL:03-3964-2272 FAX:03-3964-3641 月 日】
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