Herzlich Willkommen Auf Heissem Stein Rindsfilet 200gr Entrecote 200gr Kalbshuft-Steak 200gr Schweinsteak 200gr ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR EINE BEILAGE UND SAUCEN Beilage: Salat, Country Kartoffeln, Reis, Pommes und Krokette Saucen: Tartar, Cocktail, Kräuterbutter Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer 40.50 36.50 37.50 29.50 Unsere Spezialitäten Gefülltes Poulet Brust mit Spinat- Mascarpone serviert auf einem Tomaten-Kräuter Risotto 24.50 Toast Maori 22.50 Berner Rösti 20.50 Rösti Hawaii 22.50 mit Poulet, Curryrahmsauce, Früchte, Peperoni an Toastbrötli mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei mit Schinken, Ananas, Käse Überbacken NACHFOLGEND EINE AUFLISTUNG DER HERKUNFTSLÄNDER FÜR UNSER FISCH UND FLEISCH Rindsfleisch: Schweinefleisch: Geflügel: Lammfleisch: Pferdefleisch: Kalbfleisch: Schweiz Schweiz Schweiz – Frankreich Neuseeland – Australien USA – Kanada Schweiz Muscheln: Meerfisch: Thunfisch: Lachs: Shrimps: Niederlande Griechenland Philippinen Norwegen Vietnam Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer Cordon Bleu Kalbs Cordon bleu Farnsburg mit Rohschinken, Käse und Steinpilz 37.50 Liestaler Kalbs Cordon bleu 37.50 mit Bündner Fleisch, Tomaten, Käse und Kräuterbutter Schweins Cordon bleu Fiorentina mit Gorgonzola und Spinat 31.50 Schweins Cordon bleu Hawaii 31.50 Schweins Cordon bleu Rustica 31.50 mit Schinken, Ananas und Käse mit Speck, Peperoni, Zwiebeln und Mozzarella BEILAGEN Salat, Country Kartoffeln, Reis, Pommes Frites und Kroketten Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer Vorspeisen Grüner Salat 7.50 Gemischter Salat 8.50 Rucolasalat mit Parmesan Insalata Caprese Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Basilikum Bruschetta Crevetten-Cocktail Frische Rindstatar ½ 15.00 9.50 8.50 Mild, medium oder feurig, mit Toast und Butter Carpaccio Farnsburg 9.50 Feingeschnittenes mariniertes rohes Rindsfleisch mit Parmesankäse Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer 16.50 160g 26.00 80g 19.00 24.50 ½ 16.50 Suppen Steinpilzcremesuppe 10.50 Minestrone 11.50 Tomatencremesuppe 10.50 Gemüsesuppe Salate Insalata Paesana 16.50 Salat Méditerranée 19.50 Fitnessteller mit Poulet 19.50 Tomaten, Mozzarella, Ei, Speck und Bruschetta mit Krevetten spiess und Bruschetta und Kräuterbutter Cesar’s Salat Vorspeise 14.50 ganze Portion 19.50 Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer Hauptgerichte Rahmschnitzel mit Nudeln 22.50 Panierter Schnitzel vom Schwein 24.50 Schweins Cordon bleu 28.50 Schweinssteak mit Steinpilzsauce Schweinsteak mit Senfsauce 26.50 Rindsfilet mit Schalotten- Balsamico Sauce 40.50 28.50 Überbacken mit Butter Café de Paris serviert mit Pommes Rinds-Entrecôte Café de Paris 37.50 Kalbs Cordon bleu 38.50 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art 34.50 mit Rösti Kalbsgeschnetzeltes al Limone Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer 34.50 Hauptgerichte Pouletschnitzel Paniert 22.50 Pouletbrust Farnsburg 23.50 mit Knoblauch, Peterli, Zwiebel mit Früchten, Curryrahmsauce Pouletgeschnetzeltes Exotica 23.50 Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce 22.50 ZU ALLE GERICHTEN SERVIEREN WIR EINE BEILAGE NACH WAHL Beilagen: Pommes Frites, Nudeln, Kroketten, Reis oder Risotto Fisch & Meerfrüchte Lachsfilet in Alufolie mit Gemüse und Kartoffeln Riesencrevetten Sweet and Sauer Serviert mit Reis 25.50 Vorspeise 22.50 ganze Portion 29.50 Sautiertes Wolfbarschfilet mit Gemüse an Chili-Orangensauce Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer 24.50 Vegetarisch Spinat-Risotto 19.50 Trüffelravioli 25.50 mit geriebene käse an Weissweinsauce Teigwaren Tortellini Farnsburg mit Kalbsfleisch, Zwiebeln, Steinpilz, Curry-Tomaten Sauce Tortellini della Chef 25.50 19.50 Peperoni, Pilz an einer Tomatenrahmsauce Spaghetti al Pesto 18.50 Spaghetti Carbonara alla Mamma 22.50 Penne All´ Amatriciana 22.50 mit Rahm, Ei, Speck, Zwiebeln mit Tomaten, Oliven, Speck, Zwiebeln und Knoblauch Gnocchi Alla Gorgonzola 19.50 Penne All ´ Arabbiata 17.50 Lasagne 20.50 mit Tomaten und Peperoncini Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer Pizzakarte Pizza Margarita 15.50 Pizza Parmigiano 17.50 Pizza Napoli 18.50 Pizza Prosciutto 18.50 Pizza ai Funghi 17.50 Pizza Prosciutto e Funghi 19.50 mit Tomaten, Mozzarella und Oregano mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rucola und Parmesan mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kapern und Sardellen mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Schinken mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Champignons mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken und Champignons Pizza Vulcano mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Scharfer Salami 19.50 Pizza al Tonno 19.50 Pizza Fiorentina 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebel und Thon mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignons und Spinat mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Mascarpone, Ananas und «es bitzeli Schingge» Pizza Alessia 19.50 Pizza Mama-Mia 19.50 Pizza Royal 19.50 Pizza Rustica 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Funghi, Spinat, Broccoli, Zwiebeln und Knoblauch mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Salami und Zwiebel mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel und Peperoni mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Steinpilz, Aubergine, Peperoni, Zwiebel und Knoblauch Pizza Basilea 19.50 Pizza Quattro Stagione 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Salami, Champignons und Artischocken Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer Pizzakarte Pizza Sole Mio 18.50 Pizza Gamberetti 19.50 Pizza Farnsburg 19.50 Pizza Gorgonzola 18.50 Pizza Crudo 19.50 Pizza Calzone (zusammengelegte Pizza) 19.00 Pizza Hawaii 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken und Ei mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Crevetten, Peterli und Knoblauch mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Peperoni, Artischocken und Champignons mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Gorgonzola mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Rohschinken mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Ei mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Ananas und Schinken mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kalbfleisch, Frische Tomaten, Zwiebeln, Peperoncini Pizza Demo 27.50 Pizza Diavolo 19.50 Pizza Fabrizio 19.50 Pizza Flavia 20.50 mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebeln, Peperoncini und Knoblauch mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Gorgonzola, Parmesan mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Mascarpone Pizza Jessica 20.50 Pizza FCB 23.50 mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Gorgonzola, Rindscarpaccio, Steinpilz und Parmesan Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer Getränke Offene Getränke 3dl Mineral Coca Cola Eistee Süssmost Citro 5dl 3.904.90 3.90 4.90 3.904.90 3.904.90 3.904.90 Mineral Flaschen 3dl 5dl 1lt San Pellegrino Aqua Panna Schweppes Lemon / Tonic 4.60 Fanta 4.90 Coca Cola / Cola Zero 4.90 Rivella Blau / Rot 4.90 5.80 5.80 8.50 8.50 Warme Getränke Diverse Teesorten 3.90 Espresso 3.90 Kaffee Creme 3.90 Schale 3.90 Cappucino4.00 Latte Macchiato 5.50 Bier Offen Feldschlösschen Lager Leffe Bier Schoggi3.90 Ovomaltine 3.90 Milch Heiss / Kalt 3.00 Kaffee Fertig 5.50 Corretto Grappa 5.50 Kaffee Lutz 5.50 2dl 3.50 4.10 Flaschenbiere Feldschlösschen Alkoholfrei 33cl 4.50 Schneider Weisse 6.50 Lager 5.50 Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer 3dl 4.20 4.90 5dl 5.50 6.50 Getränke Offene Weine Weiss 1dl Epesses Pinot Grigio 3dl 5dl 5.0010.00 15.00 25.00 4.50 9.00 13.50 22.50 Rosé Toscano Oeil de Perdrix du Valais 1dl 2dl 3dl 5dl 4.90 9.8014.7024.50 4.60 9.20 13.80 23.00 Rot 2dl 1dl 2dl 3dl 5dl Ripasso Primitivo Salento 4.70 Nero D´Avola 4.70 27.50 23.50 23.50 Prosecco Prosecco Montelliana DOCG 9.50 9.50 14.50 14.50 Cüpli 7.50 Fruchtsäfte Orangensaft 5.00 Tomatensaft 5.00 Aperitifs Campari Orange Campari Cynar Martini Bianco Spirituosen Amaretto Calvados Averna Baileys Wodka 7.50 6.00 6.00 6.00 Aperol Hugo Ramozotti Ricard 6.50 8.50 6.00 6.00 8.00 Gin Tonic Grappa Ballantines Gordon’s Gin Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer 8.50 8.50 7.00 6.00 11.00 6.50 8.00 8.00 Weinkarte SPUMANTI / SCHAUMWEINE 0.75 l PROSECCO Montelliana DOCG Veneto39.00 etwas lieblich, fruchtig prickelnden im Geschmack WEISSWEINE 0.75 l ARNEIS Langhe DOC Manera, 2014 Piemonte 38.00 CRITONE IGT Chardonnay /Sauvignon Blanc, 2013 Calabria 39.00 trocken, spritzig, fruchtig, mit angenehmer Säure schmeckt nach Tockenobst und Agrumen, zeigt viel Körper, langer und anhaltender Nachgeschmack ROTWEINE 0.75 l I FIORI CANNONAU di Sardegna DOC, 2013 Sardegna 38.00 PASSO DEL CARDINALE DOC Primitivo di Manduria, 2013 Puglia 42.00 IL PASSO IGT, Vigneti Zabu Rosso di Sicilia 2013 Sicilia 39.00 ZISOLA IGT Rosso di Sicilia 2011 Sicilia 45.00 leicht bis mittelschwer, fruchtig, süffiger mittlerer Körper mit feinen Tanninen wuchtig, fruchtig, sehr beerig, körperreich, schwer mit markanten Tanninen mittelschwer, weich, mild, fruchtig, mit leichten und feinen Holznoten und ausgewogene Tannine Der Zisola zeigt sich am Gaumen mit schönem, reichem Körper, sehr komplex, wiederum mit Aromen von Waldfrüchten. MONTI GARBI ripasso DOC Valpolicella Superiore, 2012 Veneto 44.00 Robust, komplex, sehr harmonisch mit angenehmen Tanninen. Beachtliche Fruchttiefe, lang. AMARONE della Valpolicella Selezione Castagnedi, DOCG 2011 Veneto 62.00 konzentrierte Noten von trockenen Früchten, dichter Ansatz, sehr einladend, zeigt Fülle und Tiefe, harmonisch. Preise in CHF inkl. 8 % Mehrwertsteuer
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