Überbackener Lavendel-Ziegenkäse an Blattsalat

Überbackener
Lavendel- Ziegenkäse
an Blattsalat
Zutaten (für 4 Personen):
1 Scheibe jungen Ziegenkäse (ca. 1 cm dick) je Person
1 Apfel
2 TL Lavendel Vanille-Honig (aus unserem Sortiment)
Baguette
Salat
Zubereitung:
1 Scheibe jungen Ziegenkäse (ca. 1 cm dick) je Person in eine feuerfeste Form legen. Mit einer Apfelscheibe
belegen und ca. 5 Minuten bei 180°C (Ofen vorgeheizt) geben. Herausholen und mit ein bis 2 TL LavendelVanille-Honig inkl. Lavendelblüten (aus unserem Sortiment) übergießen und nochmals kurz (ca. 2-3
Minuten) im Ofen gratinieren.
Tipp 1:
Er eignet sich wunderbar als Vorspeise mit frischem Baguette oder auf Blattsalat (dann evtl. Apfelscheiben
weglassen). Eine köstliche Vanille-Vinaigrettesauce finden sie ebenfalls in unserem Rezeptfundus.
Tipp 2:
Den besten Ziegenkäse erhalten Sie über den Käsehof in Pilsum. Bestellen Sie Ihn dort einfach per Internet
oder Telefon. Sagen Sie bitte dazu, dass man Ihnen die Scheiben gleich in der richtigen Größe luftdicht
einschweißt. Dann halten die Stücke im Kühlschrank ein halbes Jahr! Internet: www.kaesehofladen.de
Eigene Anmerkungen:
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Rezepte-Links: www.tegut.de/ernaehrung/index.php I www.bioladen.de I www.kuechengoetter.de
Der feine Vanilleladen I Am Berg 43 I 36041 Fulda I Tel. 0661-9335971 I [email protected] I www.vanilleladen.de

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