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Beilage
Zutaten
Für 4 Personen
150 g
4
200 g
100 g
2
1 dl
wenig
Couscous
Zucchetti
Cherrytomaten
Fetakäse
Knoblauchzehen
Olivenöl
Basilikum
Salz und Pfeffer
Couscous-Salat mit grilliertem
Gemüse
Zubereitung
1. Zucchetti waschen und längs aufschneiden, mit
Olivenöl und Salz marinieren und grillieren.
2. Wasser im Wasserkocher sieden und Couscous
mit 3 dl Wasser übergiessen, leicht salzen und
zugedeckt stehen lassen.
3. Cherrytomaten waschen und halbieren.
4. Basilikum und Knoblauchzehen fein schneiden.
5. Fetakäse in kleine Würfel schneiden.
6. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezepte von David Bucher
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