information - Land Oberösterreich

INFORMATION
zur Pressekonferenz
mit
Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger
Thomas Mayr-Stockinger, MBA
Obmann Fachgruppe Gastronomie, WKOÖ
Dr. Leo Windtner
Generaldirektor Energie AG OÖ
am
30. Mai 2016
zum Thema
„Oberösterreichisches Schwein muss man haben
Image-Aktion für regionale, qualitätsgesicherte Lebensmittel“
LR Hiegelsberger
Seite 2
„Unsere Bäuerinnen und Bauern stehen aktuell vor großen
Herausforderungen. Deshalb setzen wir mit der neuen ImageAktion ‚Oberösterreichisches Schwein muss man haben‘ einen
Schritt zur Förderung und Forcierung des Ankaufs von
regionalem, geprüftem Qualitätsschweinefleisch aus
Oberösterreich. Damit unterstützen wir zum einen die Gastwirte
und zum anderen die Produktions- und Verarbeitungsbetriebe“,
betont Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger.
Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger
Billig gibt's nicht.
Irgendwer zahlt immer (drauf)!
„Gute, qualitätsvolle Lebensmittel müssen leistbar sein, dies muss
außer Streit gestellt werden. Aber es muss klar sein und ganz deutlich
ausgesprochen werden: Nur der Preis als einziger Einkaufsgrund
gefährdet unsere bäuerlichen Strukturen“, erklärt der Landesrat und
verweist darauf, dass Oberösterreich mit einem Bundesanteil von 38
Prozent der bedeutendste Produzent von Schweinefleisch ist.
Zum Vergleich: In Aktion ist es derzeit für 3,49 Euro bis 3,99 Euro pro
Kilo zu haben. Hunde- oder Katzenfutter im Gegensatz dazu kostet
per Kilo 6 bis 10 Euro. „Die Produktion von Schweinefleisch ist in
unserem Bundesland Einkommensbasis für rund 6.300 Betriebe
(Quelle: Grüner Bericht 2015)“, betont Hiegelsberger. „Stolze Höfe, auf
denen Tierschutz, Nachhaltigkeit und das Können der Bäuerinnen und
Bauern tagtäglich für beste Qualität sorgen und die daher die
entsprechende Wertschätzung verdienen.“
Das
Marketing
kleinbäuerlichen
mit
einer
Landwirtschaft
überromantisierten
und
eines
nach
Idylle
einer
traditionellen
Verfahren arbeitenden Handwerks weckt falsche Erwartungen und
Pressekonferenz am 30. Mai 2016
LR Hiegelsberger
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erschwert die Arbeit zusätzlich. Hiegelsberger: „Dazu stehen die
Landwirte und die regionale Produktion immer wieder im unmittelbaren
Wettbewerb mit Anbietern, die durch rücksichtslose Ausbeutung von
Natur und Menschen zu Preisen offerieren, die die Lebensgrundlage
bäuerlicher Landwirtschaft zerstören.“
„Bäuerliche
Landwirtschaft
gesicherte
Versorgung
Konzerne
und
übernimmt
der
Verantwortung
heimischen
Agrarindustrie
Bevölkerung.
lediglich
für
die
Während
Gewinnmargen
und
Kostenstrukturen im Visier haben, werden in Österreich mehr als 93
Prozent der Bauernhöfe als Familienbetriebe geführt, die hier nicht
konkurrieren können“, erklärt der Agrar-Landesrat weiter.
Image-Aktion für regionale Schweinefleisch-Qualität
Würdigung der ausgezeichneten Zusammenarbeit
Landesrat
regionales,
Hiegelsberger
hat
daher
qualitätsgesichertes
eine
Image-Aktion
Schweinefleisch
ins
für
Leben
gerufen, mit der die ausgezeichnete Zusammenarbeit von Landwirten,
Fleischern, Verarbeitern und Gastronomen gewürdigt wird. „Wir holen
mit dieser Aktion alle Beteiligten entlang der Lebensmittel- und
Wertschöpfungskette vor den Vorhang. Nur gemeinsam können wir an
einer nachhaltigen Landwirtschaft arbeiten.“
Regionales, geprüftes Schweinefleisch ist von unvergleichlicher
Qualität. Den echten unverfälschten Geschmack stellen unsere
Landwirte sicher, für die Verfeinerung sorgen die Gastronomen. Sie
sind wertvolle Partner bei der Bewusstseinsbildung der Gäste, in den
kommenden Wochen erhält sie einen noch höheren Stellenwert: „Mit
Grill-
und
Schmankerlwochen
wird
unterstrichen,
dass
sich
Regionalität und gesicherte Herkunft für alle Beteiligten bezahlt
machen“, erklärt Hiegelsberger.
Pressekonferenz am 30. Mai 2016
LR Hiegelsberger
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„Niemand braucht auf sein Kotelett oder Schnitzel aus Oberösterreich
zu verzichten. Egal zu welcher Jahreszeit – eine ganzjährige
Versorgung ist sichergestellt“, betont der Landesrat.
Die traditionell ausgezeichnete Zusammenarbeit von Landwirten,
Fleischern, Verarbeitern und Gastronomen wird in der Grill- und
Gastgartensaison nun besonders gewürdigt. Hiegelsberger: „Damit
erfährt regionales Schweinefleisch die Wertschätzung, die es verdient,
und die Leistungen der Partner werden vor den Vorhang geholt – in
angenehmer Umgebung und ansprechend präsentiert.“
Förderung für regionalen Fleischkauf
Oberösterreich drauf, Oberösterreich drin
Die teilnehmenden Betriebe haben buchstäblich Schwein, regionaler
Einkauf und die Betonung garantierter Herkunft – nach dem Motto:
„Wo Oberösterreich draufsteht, ist auch Oberösterreich drin“ – lohnen
sich für sie ganz klar:
Wer qualitätsgeprüftes Fleisch im Wert von 500 oder 1.000 Euro
netto kauft, bekommt 100 bzw. 200 Euro netto rückerstattet. Die
Kunden werden nicht nur in den Speisekarten auf die Aktion
aufmerksam gemacht.
„Die Wirte sind Botschafter von unschätzbarem Wert, auf die sich die
Gäste voll und ganz verlassen, und damit unersetzbare Partner für die
Grill- und Schmankerlwochen“, betont Landesrat Hiegelsberger, der
auf eine rege Teilnahme hofft. „Setzen wir gemeinsam ein sichtbares
Zeichen zum Ankauf von regionaler Schweinefleisch-Qualität und
fördern wir damit unsere Landwirtschaft, die Wirtschaft und nicht
zuletzt die oberösterreichische Gastronomie“, betont Hiegelsberger.
Pressekonferenz am 30. Mai 2016
LR Hiegelsberger
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Fachgruppenobmann Thomas Mayr-Stockinger, MBA
Anreize zur Verwendung regionaler Produkte
statt bürokratischer Verpflichtung
„Wir befürworten Anreize zur Verwendung regionaler Produkte statt
bürokratischer Verpflichtung“, betont Fachgruppenobmann: Thomas
Mayr-Stockinger, MBA. Aus diesem Grund hat die Fachgruppe
Gastronomie der Wirtschaftskammer Oberösterreich gemeinsam mit
Landesrat Hiegelsberger die Initiative zur Förderung von heimischem
Schweinefleisch erarbeitet. Mayr-Stockinger ist davon überzeugt, dass
„die verantwortungsvollen Gastronomen dort, wo es preislich und von
der saisonalen Verfügbarkeit her möglich ist, auch auf regionale
Produkte im Einkauf setzen“.
Gerade zum Start der Gastgarten- und Grillsaison werden mit dieser
Aktion
für
die
geschaffen,
oberösterreichischen
heimisches
Wirte
Schweinefleisch
konkrete
zu
Anreize
verarbeiten.
Tischaufsteller weisen die Gäste auf die Initiative hin, die bei ihrem
Wirten regionale Schweinefleisch-Schmankerl genießen können.
Alle oberösterreichischen Gastronomen, die sich an der Aktion
beteiligen, erhalten von der Fachgruppe Gastronomie kostenlos
Bestecktaschen im aktuellen Kampagnendesign „Gastronomie – das
Richtige für mi“. Ziel dabei ist es, die Leidenschaft für Berufe in der
Gastronomie wieder zu wecken, indem sie sich gezielt an die Frau, an
den Mann richtet, um bei ihnen die Begeisterung dafür zu entfachen
und in weiter Folge auch auf die breite Öffentlichkeit überspringen zu
lassen.
„Wir setzen auf die Überzeugungskraft jener Leute, die ihren Beruf in
der Gastronomie lieben und mit Leidenschaft ausüben. Dafür
bedienen
sich
die
Fachgruppen
Gastronomie
Pressekonferenz am 30. Mai 2016
und
Hotellerie
LR Hiegelsberger
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verschiedener Tools und Kommunikationsschienen“, erklärt der
Fachgruppenobmann.
Aktuell bemühen sich in den 6.031 aktiven Mitgliedsbetrieben der
Fachgruppen Gastronomie in Oberösterreich 20.830 Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter um das Wohl der Gäste. Waren es 2010 noch 6.131
Betriebe mit 16.724 Beschäftigten, wurden im Zeitverlauf – trotz
sinkender Mitgliederzahl – 4.106 Arbeitsplätze geschaffen. Denn im
Gegensatz zu manch anderen Branchen können Jobs in der
Gastronomie nicht ausgelagert werden.
Generaldirektor Dr. Leo Windtner
Für Energie und Lebensmittel gilt gleichermaßen:
„Wir sind da, wo Sie daheim sind“
Die Energie AG Oberösterreich ist ein stark verankertes und in
unserem Land verwurzeltes Unternehmen. Seit 124 Jahren versorgt
der Konzern und seine Vorgängerunternehmen Oberösterreich mit
heimischer Energie.
„In den vergangenen Jahren haben wir uns zu einem starken Partner
auch im Bereich Wasser, Wärme, Gas, Internet und Entsorgung für
unsere Kundinnen und Kunden entwickelt. Unser Slogan ‚Wir sind da,
wo Sie daheim sind‘ ist kein Schlagwort, sondern Auftrag und wird
gelebt“, betont Generaldirektor Dr. Leo Windtner.
Gerade unsere Landwirte und die Gastronomie stehen mit ihren
Produkten und Angeboten für diese Philosophie. „Daher unterstützen
wir gerne die Aktion für heimisches Schweinefleisch. Denn genauso,
wie es wichtig ist, in Sachen Energie auf die Herkunft zu achten, gilt
das auch für die Lebensmittel. Unsere Bauern sind Garant für
gesunde und regionale Produkte, die in unserer Gastronomie zu
hervorragenden Gerichten veredelt werden“, erklärt Windtner.
Pressekonferenz am 30. Mai 2016

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