Speisekarte - Restaurant Laurin

VORSPEISE Schaumsuppe von der Brunnenkresse | Schüttelbrot € 5,90 Klare Kraftbrühe | Speckknödel € 5,90 Rohnen Carpaccio (rote Beete) | Blauschimmelkäse | Steinpilze € 11,90 Südtiroler Speck & Käse auf dem Holzbrett, fein garniert € 12,90 Mozzarella | Speck | Rucola | Balsamico Vinaigrette € 8,90 HAUPTSPEISE Dreierlei vom Semmelknödel (Rote Beete, Spinat, Graukäse) sautierte Pilze | Parmesan € 11,90 Südtiroler Schlutzkrapfen (gefüllt mit Spinat und Ricotta) braune Butter | Parmesan € 12,90 Handgehacktes Tatar vom Weideochsen, klassisch mariniert € 15,90 Tagliata vom Rinderfilet 200g | Rucola-‐Parmesan-‐Beet € 24,90 Involtinis vom Kalb | Südtiroler Bergkäse | Kartoffel-‐Trüffel-‐Gratin | Lagrein Jus 23,90 Schnitzel LAURIN aus der Kalbslende mit Schüttelbrotpanade Bratkartoffeln | Preiselbeeren € 19,90 Wolfsbarsch | Polenta | Tomatensalsa € 19,90 Großer Marktsalat mit Ziegenkäse oder knusprigem Backhendl 13,90 € Beilage zu allen Gerichten: kleiner Marktsalat € 3,50 Unser Service-‐ oder Küchenpersonal erteilt Ihnen gerne Auskunft über in unseren Speisen verwendete Allergene. NACHSPEISE Laurins Kaiserschmarrn | Apfelmus | Zwetschgenröster € 8,90 Ofenwarmer Apfelstrudel | Vanillesoße € 5,90 Törtchen vom Käsekuchen | 3erlei von der Himbeere € 6,90 Käsebrettl | Walnüsse | Trauben | frisches Krustenbrot € 10,90 Weitere Tagesangebote finden Sie auf unserer Tafel oder auf der Tageskarte. Unser Service-‐ oder Küchenpersonal erteilt Ihnen gerne Auskunft über in unseren Speisen verwendete Allergene.

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