GESUNDHEIT WEITER GEDACHT Gesund essen und trinken Essen und Trinken hält bekanntlich Leib und Seele zusammen. Für die Erhaltung des Wohlbefindens und der Gesundheit ist es allerdings wichtig, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Hier einige Tipps: 1. TRINKEN SIE AUSREICHEND! Rund 1,5 Liter Flüssigkeit sollte ein Erwachsener täglich trinken. Je nach körperlicher Aktivität bei der Arbeit oder in der Freizeit kann es auch mehr sein. Zum Durstlöschen sind geeignet: •Trinkwasser und Mineralwasser •zuckerfreie Kräuter- und Früchtetees •Saftschorlen im Verhältnis 1: 3 bis 1: 5 (Saft : Wasser) 2. NEHMEN SIE TÄGLICH MINDESTENS 50 % DER ENERGIE DURCH KOHLENHYDRATE ZU SICH. Das hört sich erst einmal viel an, ist in der Praxis aber leichter, als man denkt. Es reichen: •dreimal täglich Gemüse – roh oder gekocht – und zweimal täglich Obst. Gerne können Sie auch regionale Produkte der Saison wählen. •drei- bis viermal täglich Getreideprodukte, z. B. Brot, Nudeln, Müsli oder Reis. Einmal kann Getreide durch Kartoffeln ersetzt werden. Probieren Sie auch »neue« oder weniger klassische Getreidesorten aus wie Hirse, Quinoa oder Amaranth. 3. IHRE RESTLICHE ENERGIE SOLLTE ZU 15 –20 % AUS EIWEISS UND ZU 30 % AUS FETT KOMMEN. Der Weg dahin: •Essen Sie dreimal täglich Milch- und Milchprodukte sowie Käse oder Joghurt. •Wählen Sie aus Fleisch, Fisch, Wurst oder Eiern täglich nicht mehr als eine Portion aus – auf eine Woche verteilt bedeutet das: Essen Sie etwa ein- bis zweimal pro Woche (See-)Fisch und planen Sie Fleisch und Wurst nicht öfter als zwei- bis dreimal pro Woche ein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt darüber hinaus eher sogenannte »weiße« Fleischsorten wie Geflügel. Fleisch aus »roten« Fleischsorten wie Schwein oder Rind sollte seltener auf dem Speiseplan stehen. •Fett (z. B. als Brotaufstrich, für Salate oder zum Braten) möglichst sparsam verwenden. Achten Sie darüber hinaus auf versteckte Fette in tierischen Lebensmitteln sowie in Fertigprodukten. 4. NASCHEN SIE – ABER IN MASSEN! 5. ACHTEN SIE AUF IHR GEWICHT UND BLEIBEN SIE IN BEWEGUNG! Bewegen Sie sich, wo immer Sie können und so, wie Sie es können. Körperliche Aktivität wirkt sich positiv auf Körper, Geist und Seele aus. UND SCHLIESSLICH: Nehmen Sie sich Zeit für das Essen und genießen Sie die Vielfalt – es gibt nicht DAS gesunde Lebensmittel! Mehr zu gesunder Ernährung, z. B. die Beschreibung der Lebensmittelgruppen, die Vorstellung verschiedener Ernährungsarten und Ernährungstipps erfahren Sie unter www.barmer-gek.de/s000014 Dieses Infoblatt kann auch im Internet unter www.barmer-gek.de/146931 heruntergeladen werden. IMPRESSUM HERAUSGEBER BARMER GEK, Axel-Springer-Str. 44, 10969 Berlin KONZEPTION UND REDAKTION (v. i. S. d. P.) Micaela Schmidt Prävention und Gesundheitsinformation [email protected] Abbildung: Getty Images Stand: Juni 2016 Alle Angaben wurden sorgfältig zusammengestellt und geprüft. Dennoch ist es möglich, dass Inhalte nicht mehr aktuell sind. Bitte haben Sie deshalb Verständnis, dass wir für die Vollständigkeit und Richtigkeit des Inhalts keine Gewähr übernehmen können. Für Anregungen und Hinweise sind wir stets dankbar. © BARMER GEK 2016 Alle Rechte vorbehalten.