cremige Spargelsuppe mit Croutons und einem Kräuterpesto, selbstgebackenes Brot 4,70 Euro cremige Spargelsuppe mit Croutons und einem Kräuterpesto, selbstgebackenes Brot 4,70 Euro gebratener Spargel im Schinkenmantel (auch vegetarisch)mit Rosmarin und Thymian auf einem großen gemischten Salat mit einer hellen Balsamicovinaigrette und selbstgebackenem Brot 13,50 Euro Cappelletti mit einer Ricotta-Zucchini-Sesamfüllung mit geschmorter Paprika und grünem Spargel in einer leichten Rahmsauce mit Basilikumpesto, Beilagensalat 12,50 Euro gebratener Spargel im Schinkenmantel (auch vegetarisch)mit Rosmarin und Thymian auf einem großen gemischten Salat mit einer hellen Balsamicovinaigrette und selbstgebackenem Brot 13,50 Euro Cappelletti mit einer Ricotta-Zucchini-Sesamfüllung mit geschmorter Paprika und grünem Spargel in einer leichten Rahmsauce mit Basilikumpesto, Beilagensalat 12,50 Euro Puteninvoltini mit weißem und grünem Spargel in einer Weißweinsahnesauce mit vielen frischen Kräutern, gebratenen Pfannenkartoffeln mit einem Tomaten-Relish, Beilagensalat 15,50 Euro Schollenfilets in knuspriger Polentakruste auf einem warmen Spargelsalat mit Rauke, Erdbeeren, Radieschen und heller Balsamicovinaigrette, Frühkartoffelspalten mit grauem Meersalz, Beilagensalat 14,50 Euro Puteninvoltini mit weißem und grünem Spargel in einer Weißweinsahnesauce mit vielen frischen Kräutern, gebratenen Pfannenkartoffeln mit einem Tomaten-Relish, Beilagensalat 15,50 Euro Schollenfilets in knuspriger Polentakruste auf einem warmen Spargelsalat mit Rauke, Erdbeeren, Radieschen und heller Balsamicovinaigrette, Frühkartoffelspalten mit grauem Meersalz, Beilagensalat 14,50 Euro zarter Rehrücken auf weißem Spargel mit frischen BabyMangoldblättern , Petersilien-Nussvinaigrette, hausgemachten Schupfnudeln aus der Pfanne , Beilagensalat 18,50 Euro zarter Rehrücken auf weißem Spargel mit frischen BabyMangoldblättern , Petersilien-Nussvinaigrette, hausgemachten Schupfnudeln aus der Pfanne , Beilagensalat 18,50 Euro Weinempfehlung: Weinempfehlung: Weißer Burgunder „Junge Linie“trocken Weingut: Landerer/ Kaiserstuhl 2015 Traube: 100% weißer Burgunder Weißer Burgunder „Junge Linie“trocken Weingut: Landerer/ Kaiserstuhl 2015 Traube: 100% weißer Burgunder In der Farbe helles gelb mit grünen Reflexen. Im Geruch filigran mit frischem Charakter, der an Sternfrucht, herb-fruchtige Noten von Apfelschale und dezenter Zitrusfrucht erinnert. Im Geschmack sehr feingliedrig und elegant mit einer erfrischenden Fruchtsäure. Ein klar strukturierter und filigraner weißer Burgunder. Idealer Begleiter zur leichten Frühlings- und Sommerküche, Fischgerichten , Salaten und Spargel . In der Farbe helles gelb mit grünen Reflexen. Im Geruch filigran mit frischem Charakter, der an Sternfrucht, herb-fruchtige Noten von Apfelschale und dezenter Zitrusfrucht erinnert. Im Geschmack sehr feingliedrig und elegant mit einer erfrischenden Fruchtsäure. Ein klar strukturierter und filigraner weißer Burgunder. Idealer Begleiter zur leichten Frühlings- und Sommerküche, Fischgerichten , Salaten und Spargel . 0,2 l. 0,2 l. 5,10 Euro 5,10 Euro 0,75 l. 17,80 Euro 0,75 l. 17,80 Euro
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