SPEISEKARTE R Ü B E Z A H L S A I SO N A L E S SUPPE Spargelcremesuppe 5,50 € mit Spargel, Buttercroutons und Rote Bete Sprossen SALAT Lauwarmer Rucola Spargelsalat 12,50 € Rucola mit saftigem Speck und Spargel, Rhabarbervinaigrette, Brotchips und Sprossen VEGETARISCH Spargel 13,50 € mit Grenaille Kartoffeln in der Pfanne geschwenkt und Sauce Hollandaise HAUPTSPEISEN Frischer Spargel mit Grenaille Kartoffeln in der Pfanne geschwenkt, Sauce Hollandaise oder … Schwarzwälder Schinken oder Schnitzel „Wiener Art“ in der Pfanne gebraten 15,00 € Gebratener Zander 17,00 € mit Beelitzer Allerlei und Parmesanrisotto 16,50 € SPEISEKARTE R Ü B E Z A H L C L A S S IC S SUPPE Altberliner Kartoffelsuppe 5,50 € mit Speck, Zwiebeln, Majoran, Wiener Würstchen und frischen Kräutern SALAT Gemischter Beilagensalat 5,50 € marinierte Blattsalate, mit Gurke, Tomaten und frischen Kräutern Salat Rübezahl 9,50 € bunte Blattsalate mit gerösteten Kernen, Buttercroutons, Parmesan und Balsamicodressing und frischen Kräutern HAUPTSPEISEN Sülze von der Schweinestelze 10,50 € mit hausgemachter Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Speck und Frühlingszwiebeln Rinderroulade 14,80 € mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Semmelbutter Berliner Eisbein mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln mit frischer Petersilie 13,50 € SPEISEKARTE RÜBEZAHL TRENDS SUPPE Karotten Ingwercremesuppe 5,50 € mit Zitronengras und Hähnchensesamspieß KLEINIGKEITEN Gebrannter Ziegenkäse 10,00 € mit Mango Chutney, Blattsalaten und Cassis Dressing Caesar Salat „Rübezahl“ 12,90 € mit Anchovis Dressing, gebratenem Maishänchen, Kirschtomaten, Parmesan und Grissini HAUPTSPEISEN „Surf and Turf“ 15,90 € scharf gebratene Garnelen, Maishähnchen, Chroizo und Gemüse an Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln dazu pikante Currysauce Matjesfilet mit roter Bete Hausfrauensauce und Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln 10,50 €
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