Tageskarte - Aumeister

Aperitif-Empfehlung
Weißwein-Empfehlung
„Sloeberry fresh“
Grüner Veltliner „ Gmörk“
Weingut Anton Bauer, Wagram- Österreich
trocken, feine Würze, viel Frucht 12 %
0,1 ltr. € 3,50 / 0,7 ltr. € 21,00
2cl Sloeberry mit Limette, gefrorenen Himbeeren
und Tonic Water
0,2 ltr. € 6,20
Rotwein-Empfehlung
„Maibock“
Starkbier von Hofbräu 7,2%
0,5 ltr. € 4,50
Tageskarte
Merlot 2011
Wein-Gut Nigl Josef & Gisela,
Wachau-Senftenberg, Österreich
trocken, weiche Tannine 14 %
0,25 ltr. € 8,70
Sonntag, 15. Mai 2016
Vorspiel
Rindertartar (130gr.) ohne Sardellen mit geröstetem Hausbrot,
Kräutermayonnaise und englischem Coleman‘s Senf € 13,50
Carpaccio vom Semmelknödel mit Sauerrahmdip, Baby-Leafsalat und gebratenen Mischpilzen € 10,20
Vollkornbaguette (1 Scheibe), Baguette (1 Scheibe), frisch gebackenes Ciabatta (1 Scheibe) und Butter € 1,80
G’löffelt
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Käse-Croûtons € 5,50
Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle und frischen Kräutern € 5,20
Pasta
Tagliatelle in leichter Pilzsoße mit Kirschtomaten, gebackenem Rucola
und frisch geriebenem Parmesan € 10,90
Frischer Schrobenhausener Stangenspargel
mit kleinen Salzkartoffeln und wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise € 17,90
gerne ergänzt mit:
saftigem Wacholderschinken
€ 6,90
kleinem Wiener Schnitzel vom Kalb
€ 8,50
kleinem, gebratenem Zanderfilet
€ 8,50
Hauptgerichte
Mit Semmelknödelmasse gefüllte Kalbsbrust auf Bratensoße und gebutterten Karottengemüse € 16,20
Maischolle Finkenwerder Art (ausgelassener Speck mit Zwiebeln und Kräutern)
-im Ganzen gebraten - mit gebutterten Kartoffeln € 16,50
Trennkost
Gebratene Lachstranche auf tomatisiertem, mediterranen Gemüse und Balsamicoglace € 14,50
Desserts – Bitte beachten Sie auch unsere umfangreiche Dessertkarte
Mini Dessert - Eine Kugel Preiselbeer-Ingwer-Orangen-Sorbet mit Fruchtverzierung € 3,50
Frische Erdbeeren in Holundersirup mariniert und einer Kugel Vanilleeis € 6,20
Unsere Tageskarte kann aus organisatorischen Gründen nicht mit Allergenen oder Zusatzstoffen ausgezeichnet werden.
Sollten Sie gesundheitliche Probleme mit Allergenen oder Zusatzstoffen haben, wählen Sie bitte nur aus unserer Standardkarte.

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