Menükarte

Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag 2. Mai G`schwellti und Chäs mit Kräuterquark Dienstag 3. Mai Apfelwähe mit Rahm Mittwoch 4. Mai Sülzli mit Ei und Schinken mit Tomate und Ei Brot Donnerstag Menükarte
5. Mai Tortellini Ricotta und Spinat an Tomatensauce Freitag 6. Mai Pouletsalat an Cocktailsauce mit Früchtegarnitur Brot 2. Mai –
Samstag 7. Mai 8. Mai 2016
Berner Kartoffelgratin an Kräuterjus und Speck Sonntag 8. Mai Bündnerfleisch, Fleischkäse, Salami und Käse Unsere Essenszeiten Frühstück 7.30 – 9.30 Uhr Mittagessen 11.45 Uhr Abendessen 17.45 Uhr Änderungen vorbehalten. Menü 1 Montag 2. Mai Karotten‐Kokossuppe Älpler‐Rösti mit Bergkäse und Spiegelei Stracciatella‐Crème Hühnerbouillon mit Gemüsestreifen Fischcurry mit Crevetten im Basmatireis‐Ring Romanesco Quarkcrème mit Früchten Karotten‐Kokossuppe Spaghetti Bolognese Glacierte Gemüsewürfel Reibkäse Stracciatella‐Crème Dienstag 3. Mai Mittwoch 4. Mai Donnerstag 5. Mai Menü 2 Hühnerbouillon mit Gemüsestreifen Siedfleisch an Meerrettichsauce Petersilien‐Kartoffeln Grünen Bohnen mit Bohnenkraut Quarkcrème mit Früchten Kressecrème Zucchetti‐
Geschnezteltes an Basilikumsauce Gebratene Kartoffel‐
Taler Aprikosenkuchen Kressecrème Ungarisches Rindsgulasch Spiralen Broccoli mit Mandeln Aprikosenkuchen Gelberbsensuppe Hackbraten an Kräutersauce Kartoffelstock Kohlrabi mit Schnittlauch Vanilleflan an Fruchtsauce Gelberbsensuppe Auberginen‐Piccata an Marsalasauce Weisswein‐Risotto Vanilleflan an Fruchtsauce Freitag 6. Mai Samstag 7. Mai Sonntag 8. Mai Menü 1 Menü 2 Zucchetticrème mit Dill Schlemmerfilet Bordelaise an Safran‐
Pernodsauce Dillkartoffeln Blattspinat Schoggi‐Mousse Bouillon mit Buchstaben Gebratene Pouletschnitzel an Cognacsauce Tagliatelle Blumenkohl mit Ei Marmor‐Cake Spargelcrème Kalbsbraten an Morchelsauce Rösti‐Kroketten Glacierte Rüebli mit Petersilie Himbeer‐Torte Wochenhit Rindsschmor‐Plätzli an Madeirasauce Farbige Spätzli Grüne Bohnen mit Schalotten Zucchetticrème mit Dill Hausgemachte Käsewähe mit Kümmel Schoggi‐Mousse Bouillon mit Buchstaben Gemüse‐Reis‐Pfanne an Karottensauce mit Kräutern Marmor‐Cake Spargelcrème Quorn‐Rahmschnitzel Butter‐Nudeln Safran‐Kohlrabistäbli Himbeer‐Torte Monatshit Adrio an Zwiebelsauce gebratene Kartoffelschnitze Kohlrabistäbli mit Schnittlauch

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