das WEIN-BLATT 16-4.28 Kopie

Die-spanischen-Weine.de
Bodega-Donnerstag am 28. April ab 17 Uhr
WEIN-BLATT
DAS
La Bodega | Peines Weinstube und Shop mit der persönlichen Note
Tapas der Woche
Spargel-Schinken-Omelett
in der Tonschale gebacken.
Mediterraner Frühlings-Salat
mit Blattsalaten der Saison,
Ziegenkäsetaler im Speckmantel, Weintrauben und
kandierten Walnüssen, dazu
servieren wir Baguette.
Wein der Woche
Medievo Blanco
Frisch und jugendlich ist der neue Medievo Blanco.
Neu auch, dass Weinmacher Santiago Garde die
Viura-Trauben mit Sauvignon Blanc kombiniert hat,
die in der D.O.Ca. Rioja bisher nicht zugelassen
war. Der Wein beeindruckt durch Fruchtigkeit
und eleganter Säure. Obstaromen von Apfel und
Anklänge von Limone und Ananas führen zum
runden pfirsichartigem Finale. Passender Begleiter
zu Fisch und zu Salaten, hellen Fleischgerichten
und zu Spargel. Preis im Shop: 6,25 €
Weingeist der Woche: Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens (Euripides).
Junges Gemüse
und die perfekten
Wein-Begleiter
Unsere besonderen Weine zum Spargel
Es sind zwei Königinnen, die aufeinander treffen:
Spargel, die Königin der Gemüse aus dem Peiner
Land, und Verdejo, die weiße Königin der Rueda.
Mit Kräuternoten von Fenchel, Anis und frischem
Heu sowie ausdrucksstarken Fruchtnoten sind die
Verdejo-Weine perfekte Begleiter zu Spargelgerichten. Verdejo-Weine sind meistens trocken ausgebaut,
haben eine dezente Säure. Die zarte Bitternote
ergänzt das Gaumenspiel von leicht süßen Anklängen des Spargels. Bedenkenträgern sei gesagt, die
glauben, zuviel Spargel fördere Gicht: Verdejo wurde
im Mittelalter gegen Gicht eingesetzt – der Wein
geht schon deshalb eine ideale Liaison mit dem
edlen Gemüse ein und steht in dieser Woche auch
auf unserer Speisenkarte.
Bei La Bodega sind Verdejo-Weine ein Schwerpunkt
des Weißwein-Sortiments. Unsere Empfehlung zu
Spargel: Der außergewöhnlich bekömmlich ausgebaute FUENTE MILANO VERDEJO, unser neuer
Edemissener Straße 6, Peine-Stederdorf
MEDIEVO BLANCO und der neue DE MULLER MUSCAT, ein trockener Wein aus Tarragona. In der Nase ein
Bouquet von fleischigen süßen Früchten. Im Mund deutliche Töne von Banane und Aprikose. Perfekte Balance
mit feinen Zitrusnoten. Probierset-Trio-Preis: 19,90 €
Telefon 05171 7903169
[email protected]
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Bodega-Donnerstag am 28. April ab 17 Uhr
Kleine Rebenkunde
Termin für Genießer und Liebhaber regionaler Küche
Samstag, 11. Juni in Bettmar
Cava & Cocktails
Sommerweine & regionale Tapas
Unter diesem Motto steht ein besonderer
Abend im Hofladen-Café bei Wiedemanns
in Vechelde-Bettmar.
Birthe und Dirk Plasberg servieren an
diesem Abend eine Auswahl verschiedener
spanischer Weine und mediterrane Sommergetränke wie ein Cocktail oder ein Cava,
der spanischen Antwort auf Champagner
und im gleichen Verfahren hergestellt.
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Königin der Weißweintrauben
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Edemissener Straße 6, Peine-Stederdorf
Dazu servieren Sabine Wiedemann und ihr
Team leckere Tapas aus dem reichhaltigen
Sortiment des Hofladens.
Ob Kartoffeln oder Nudeln, Spargel, Erdbeeren oder andere Früchte sowie Salat - es
wird ein reichhaltiger kulinarischer Abend.
Samstag. 11. Juni, 19 Uhr
Hofladen-Café Wiedemann Bettmar
39 € pro Person für Tapas & Getränke
Bitte anmelden bei La Bodega oder im
Hofladen Wiedemann in Bettmar!
Telefon 05171 7903169
[email protected]

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