SPARGELKARTE

SPARGELKARTE
SPARGEL (ASQUARAGUS), IST EIN LILIENGEWÄCHS WELCHES ALS
STAUDE BIS ZU2M HOCH WERDEN KANN. DER STRAUCH HAT
HELLGRÜNE SCHEINNADELN, GRÜNLICH GELBE BLÜTEN UND ROTE
BEEREN. DIE UNTERIRDISCHEN DICKEN WEISSEN SPROSSEN (S.STANGEN) GEBEN EIN GESCHÄTZTES GEMÜSE. DIE ZUCHT ERFOLGT
AUF SONNIGEN, FEINKÖRNIGEN SANDBÖDEN. SO LAUT BROCKHAUS.
DAMIIT DER SPARGEL AUCH FÜR SIE EIN GESCHÄTZES GEMÜSE WIRD;
BITTEN WIR UM ETWAS ZEIT FÜR DIE ZUBEREITUNG. WIR BEREITEN
IHRE PORTION FÜR SIE FRISCH ZU.
CREMIGE SPARGELSUPPE
6,30€
BUND FRISCHER STANGENSPARGEL MIT NEUEN KARTOFFELN UND
ZERLASSENER BUTTER ODER SAUCE HOLLANDAISE ODER PESTO
9,80€ / 250G
16,80€ / 500G
DAZU SERVIEREN WIR WAHLWEISE
MIT
SCHINKENVARIATION GEKOCHT ODER ROH
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MIT
GEBRATENEM LACHSFILET
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RUMPSTEAK
13,90€