zum Beispiel den Brotkalender und unsere aktuellen

LEIDENSCHAFT FÜR GUTES BACKWERK
Brotkalender und Brötchenspezialitäten im Mai 2016
kleine Abweichungen können natürlich schon mal vorkommen
Montag:
Lichtkornroggenbrot, Vollkornbrot, Kosakenbrot, Buttermilchbrot,
Krustenbrot, Weißbrot, Baguette, 6-Kornbrot, Landbrot, DinkelEmmerkrüstchen, süße Hefeknoten
Dienstag:
Schweizer Sonnendinkel, Vollkornbrot geschnitten, Landbrot,
Krustenbrot, Baguette, Weißbrot, Cranberrie-Vollkornbrot,
Laugenkonfekt
in Sachsenberg: der lange Sachsenberger
Mittwoch:
Schweizer-Landbrot, Landbrot, Krustenbrot, Weißbrot, Vollkornbrot geschnitten, Baguette, Frühlingsbrot, Saat-Gut-Brötchen
in Schreufa und in Korbach: der lange Sachsenberger
Unsere Tagesangebote im Mai 2016
kleine Abweichungen können natürlich schon mal vorkommen
Montag:
Lichtkornroggenbrot
süße Hefeknoten
1 kg 3,10 €
2 Stück 1,10 €
Dienstag:
Cranberrie-Vollkornbrot
Windbeutel
500 g 2,35 €
Stück 1,35 €
Mittwoch:
Frühlingsbrot
versch. Hefeteigschnecken
750 g 2,75 €
3 Stück 2,75 €
Donnerstag: Toscanabrötchen
Mandelkruste
3 Stück 1,35 €
Stück 3,10 €
Freitag:
Rotkornbrot mit Walnüssen
versch. Sahneschnittchen
500 g 2,50 €
Stück 1,45 €
Samstag:
Bergsteiger-Brot
Dinkel-Butterzöpfe
750 g 2,75 €
Stück 3,00 €
Liebe Kundinnen und Kunden,
das im vergangenen Monat beschriebene Problem mit unseren Roggenbrötchen
haben wir weitestgehend gelöst. Na ja, zumindest meistens ;-).
Rohstoffverfügbarkeit: Meistens bekommen wir alle Rohstoffe in guter Qualität und in
ausreichenden Mengen. Doch bei besonderen Zutaten wie z.B. den alten und ausgefallenen Getreidetreidesorten ist dies nicht immer möglich. So können wir zur Zeit
keine Braunhirse in der Qualität erhalten, die wir uns wünschen. Das ist eben
regionale Natur, da kann es durchaus vorkommen, dass auch mal etwas nicht zur
Verfügung steht.
Nun noch etwas ganz anderes - als Vorabinformation und zum Vormerken:
Samstag 18.Juni 20:00 Uhr ''Skandinavischer Sommerabend'' - ein Konzert des
Bläserensembles Twiste-Eisenberg unter der Leitung von Landesposaunenwart
Andreas Jahn. Das ganze findet in Onkel Christians Scheune statt, die wir im
vergangenen Jahr zusammen mit dem Grundstück von unserem früheren
Nachbarn Onkel Christian übernommen haben. Die schöne alte Fachwerkscheune steht neben uns an der Landesstraße in Sachsenberg. Direkt dahinter
befindet sich der Neubau unserer Backstube. Die Gäste können sich an diesem
Abend dann auch schon einmal ein kleines Bild vom aktuellen Stand unserer
Baustelle machen.
Ihr Dirk Weber
www.weber-backwerk.de
[email protected]
Donnerstag: Farmerbrot, Kosakenbrot, Landbrot, Krustenbrot, Vollkornbrot
geschnitten, Mandelkruste, Laugenbrötchen, Vollkornbrot,
Baguette, Weißbrot, Toscanabrötchen
in Sachsenberg: der lange Sachsenberger
Freitag:
Urdinkel-Vollkornbrot, Buttermilchbrot, Sonnenblumenbrot,
Vollkornbrot geschnitten, Landbrot, Krustenbrot, Baguette,
Weißbrot, Dinkel-Bürlies, Rotkornbrot mit Walnüssen
in Schreufa und Viermünden: der lange Sachsenberger
Samstag:
Saftkornbrot, Bergsteiger-Brot, Römerkruste, Kosakenbrot,
Lichtenfelser-Roggenbrot, Landbrot, Weißbrot, Krustenbrot,
Rosinenstuten, Baguettes, Wurzelbrot, Dinkel-Butterzöpfe,
Zwiebelbrötchen, Splitterbrötchen, Dinkel-Emmerkrüstchen
Liebe Kundinnen und Kunden, wir haben ein Problem: in den vergangenen Monaten
bzw. im zurückliegenden Jahr sind uns weit über 100 Brötchenkörbe nicht zurückgegeben
worden. Leider sind nicht alle unserer Kunden darum bemüht, die geliehenen Körbe und
Tortenboxen vollzählig zurückzugeben.
Meine ganz große Bitte an Sie: Schauen Sie einfach mal nach, ob Sie Transportbehälter
noch nicht zurückgegeben haben. Sollte es Ihnen unangenehm sein, stellen Sie sie einfach
bei uns ab. Herzlichen Dank!
Ihr Dirk Weber
Lichtenfels-Sachsenberg | Landesstraße 28 | Tel. 0 64 54 - 251
Frankenberg-Schreufa | Sachsenberger-Straße 24 | Tel. 0 64 51 - 68 51
Frankenberg-Viermünden | Hauptstraße 18 | Tel. 0 64 51 - 718 33 34
Korbach | Westring 9 | Tel. 0 56 31 - 503 15 48

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