gibt´s den Brotkalender März 2017

LEIDENSCHAFT FÜR GUTES BACKWERK
LEIDENSCHAFT FÜR GUTES BACKWERK
Unsere Tagesangebote im März 2017
Brotkalender und Brötchenspezialitäten März 2017
kleine Abweichungen können natürlich schon mal vorkommen
Montag:
Vollkornbrot, Buttermilchbrot, Lichtenfelser Roggenbrot, Kosakenbrot, Krustenbrot, Weißbrot, Baguette, Dinkel-Emmer-Krüstchen,
6-Kornbrot, Landbrot, Hefebrezeln
Dienstag:
Lichtkorn-Roggenbrot, Vollkornbrot geschnitten, Landbrot,
Krustenbrot, Baguette, Weißbrot, Farmerbrot, Laugenkonfekt,
Saat-Gut-Brötchen
in Sachsenberg: der lange Sachsenberger
Mittwoch:
Urkornbrot, Landbrot, Krustenbrot, Weißbrot, Römerkruste,
Baguette, Vollkornbrot, Dinkel-Bürlies
in Schreufa und in Korbach: der lange Sachsenberger
Donnerstag: Lichtenfelser Roggenbrot, Kosakenbrot, Landbrot, Krustenbrot,
Vollkornbrot, Rosinenstuten, Laugenbrötchen, Herbstbrot,
Rosinenstuten, Baguette, Weißbrot, Milchbrötchen
in Sachsenberg: der lange Sachsenberger
Freitag:
Samstag:
Urdinkel-Vollkornbrot, Buttermilchbrot, Rotkornbrot mit Walnüssen,
Sonnenblumenbrot, Dinkelbürlies, Oliven-Rosmarin-Blätter,
Milchbrötchen, Vollkornbrot geschnitten, Landbrot, Krustenbrot,
Baguettes, Weißbrot, Rosinenstuten
in Schreufa und Viermünden: der lange Sachsenberger
Saftkornbrot, Saat-Gut-Brot, Kosakenbrot, Lichtenfelser Roggenbrot,
Landbrot, Weißbrot, Krustenbrot, Rosinenstuten, Baguettes,
Wurzelbrot, Dinkel-Emmerkrüstchen, Milchbrötchen
Lichtenfels-Sachsenberg | Landesstraße 28 | Tel. 0 64 54 - 251
Frankenberg-Schreufa | Sachsenberger-Straße 24 | Tel. 0 64 51 - 68 51
Frankenberg-Viermünden | Hauptstraße 18 | Tel. 0 64 51 - 718 33 34
Korbach | Westring 9 | Tel. 0 56 31 - 503 15 48
www.weber-backwerk.de
[email protected]
kleine Abweichungen können natürlich schon mal vorkommen
Montag:
Schweizer-Landbrot
Hefebrezeln
500 g 2,20 €
2 Stück 1,30 €
Dienstag:
Farmerbrot
Butterberliner
750 g 2,80 €
3 Stück 2,70 €
Mittwoch:
Urkornbrot
Obstplunder
750 g 2,80 €
2 Stück 1,95 €
Donnerstag: Kosakenbrot
Toscanabrötchen
750 g 2,70 €
3 Stück 1,30 €
Freitag:
Rotkornbrot mit Walnüssen
Oliven-Rosmarin-Blätter
500 g 2,60 €
2 Stück 1,30 €
Samstag:
Schwarzwälder-Landbrot
Butterstreuselkuchen
1 kg 3,00 €
gr. Platte 3,25 €
Liebe Kundinnen und Kunden,
man kann sich schon wirklich sehr wundern und ich als betroffener Hobby-Imker muss
fassungslos mit dem Kopf schütteln: Im Jahr 2013 wurden mehrere Pestizide, die als besonders
gefährlich für Bienen eingestuft werden, von der EU-Kommission verboten. Als Erfolg bzw.
kleiner Anfang für den Schutz der fleißigen Insekten wurde das Verbot gesehen. Jetzt klagen
etliche Chemieriesen gegen die EU-Kommission. Da geht es um sehr viel Geld, Schadenersatzforderungen in Milliardenhöhe für entgangene Umsätze.... Der Schaden an den Bienen
ist jedoch mit Geld nicht zu beziffern. Ein altes Sprichwort lautet passend dazu: stirbt die
Biene hat auch der Mensch nicht mehr lange zu leben.
Wir haben die letzten 3 Säcke Rotkornweizen der Ernte 2016 ergattert. Dann ist erst einmal
Schluss damit, bis zur neuen Ernte im kommenden Sommer. Genießen sie also unser Rotkornbrot mit Walnüssen noch einmal. Neu in diesem Monat sind am Freitag Oliven-RosmarinBlätter im Backsortiment, ein mit sehr langer Teigreife geführter Weizenteig, verfeinert mit
einem kräftigen Schuß Olivenöl und Rosmarin.
Wie im vergangenen Jahr wird auch in diesem Jahr in Berlin in der denkmalgeschützten
"Markthalle Neun" das internationale Brotfest "BrotZeit" stattfinden. Ich freu mich schon sehr
auf den 30. April, denn es ist eine beeindruckende Veranstaltung, bei der mehrere
Tausend interessierte Besucher gutes Brot kaufen wollen, sich über gutes Brot
informieren und darüber diskutieren, was so alles rein gehört in gutes Brot - oder
eben auch nicht... Ich werde dort über unseren Sauerteig berichten und vielleicht
auch etwas backen und mitdiskutieren…
Mit besten Grüßen aus Sachsenberg
Dirk Weber
www.weber-backwerk.de
[email protected]

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