昭和三十三年二月二十七日 第三種郵便物認可 日本栄養士会雑誌 JOURNAL OF THE JAPAN DIETETIC ASSOCIATION 日本栄養士会雑誌 日本 栄養士会 雑誌 JOURNAL OF THE JAPAN DIETETIC ASSOCIATION 昭和 33 年 2 月 27 日 第三種郵便物認可 通巻第 741 号 平成 28 年 5 月 1 日発行（毎月 1 回 1 日発行） ISSN 2187-4476 5 2016 Vol.59 特集 2016 Vol.59 5 ストレスに対応した 栄養・食事指導を 連載 栄養ケアプロセス（NCP）の活用 第2回 ・ 「摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士」の 育成が始まります ・ 「第 3 次食育推進基本計画」に基づく 健康づくりのための食育の推進に関する通知が発出される 公益社団法人 日本栄養士会 平成二十八年五月一日発行（毎月一回一日発行） 第五十九巻 第五号 定価（本体一、 〇〇〇円＋税） , “日栄 s”eye 公益社団法人 日本栄養士会 2016 Vol.59 contents 1 …… 今月の表紙：神奈川県 今月のことば 魚に塩を効かせるということ 料理研究家 山中裕美 3 …… 特 集 ストレスに対応した栄養・食事指導を 4…… ストレスチェック元年に考える ～ストレスを上手にケアし、職場でもプ ライベートでも健康で充実した毎日を～ （医）平成医会産業医・ライフコーチ 松下友莉 15 5 …… 11…… ストレスがもたらす摂食行動の問題点と 管理栄養士・栄養士としての対応 ～うつ病と摂食障害を中心に～ （一財） 精神医学研究所附属東京武蔵野病院 栄養科 小池早苗 連載●栄養ケアプロセス（NCP）の活用 第 2 回 栄養診断の考え方 公立大学法人福岡女子大学国際文理学部食・健康学科教授 片桐義範 19 …… 20 …… 明日へはばたく栄養士 健診施設の管理栄養士として 管理栄養士の活動最前線 研究・教育機関／行政機関／福祉 26…… てまえみそ 神奈川 子どもたちに伝えたい味「けんちん汁」 27…… 食こぼれ話 受け継がれる日本の味「味噌」 28…… 実践事例報告 40…… 賛助会員会のページ 42…… 案内 生涯教育研修会（大阪・三重・和歌山・鳥取） 他 45…… BOOK REVIEW ／編集後記 研究・事例・症例報告／栄養ケアプロセスの大学教育に おける実践～栄養診断における標準用語の選択～ s”eye 38……“日栄’ ・ 「摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士」の 育成が始まります ・日本栄養士会災害支援チーム（JDA-DAT）リーダー育 成研修を開催します ・外来栄養食事指導料、入院時食事療養費等に関する疑義 解釈が発表される ・ 「第 3 次食育推進基本計画」に基づく健康づくりのため の食育の推進に関する通知が発出される 2 日本栄養士会雑誌 第 59 巻 第 5 号 2016 年 （59 ―290）
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